2. Need on teie ajule head. Munad on kõrge koliiniga, toitainete Beckermani sõnul mängib olulist rolli närvisüsteemi tervises. See on oluline ka loote arenguks. 3. Nad on pakitud rauda. Ainult üks muna sisaldab 1 mg rauda, umbes 5 protsenti teie soovitatud igapäevasest tarbimisest. "Raud aitab kõrvaldada väsimust ja suurendada teie immuunsussüsteemi staatust," ütleb Beckerman. See aitab ka vererakud kanda hapnikku kogu kehas ja seda kasutatakse meeleolu reguleeriva serotoniini loomiseks. 4. Nad hoiavad luid ja hambad tugevad. Seda seetõttu, et nad on täidetud D-vitamiiniga, raskesti saatva toitainega, mis reguleerib ka immuunsussüsteemi, ütles Beckerman. 5. Munad on antioksüdantide üllatav allikas. Tavaliselt arvame, et antioksüdandid on puu- ja taimetabeli asi, kuid Beckermani sõnul sisaldavad munad tegelikult A-vitamiini, mis on oluline antioksüdant, mis sobib teie nahale hästi. Mis saab munades kolesterooliga? Inimesed on aastaid mune varjanud, kuna veendumus, et munakollaste kolesterool võib meid seada südamehaiguste suurema ohuga. Vastuoluline (ja palju arutatud) uuring Jama Alates selle aasta märtsist leiti, et munade ja muude toidukolesterooli kõrgemat tarbimist seostati suurema kardiovaskulaarsete haiguste riskiga. Kuid Beckerman ütleb, et võtke see munavari soola teraga. „Varem öeldi, et munakollased tõstavad kolesterooli ja suurendavad meie võimalusi südamehaiguste, insuldi jms vastu.," ta ütleb. „Kuid praegused uuringud [enamasti] näitavad, et munadel pole seost vere kolesterooli suurendamisega ja see võib tegelikult aidata head kolesterooli tõsta." Beckermani sõnul on dieedi kolesteroolil vere kolesteroolile väga vähe mõju. Vere kolesterooli, mis moodustub maksas, mõjutab palju rohkem trans- ja küllastunud rasvu kui dieedi kolesterool. Nii et teie ja teie omlett saavad puhata, kui tarbite mõõdukalt meelelahutuslikku headust. Uuringud näitavad, et päevas muna söömine võib tegelikult vähendada teie südame sündmuse riski. Mis on kõige tervislikumad viisid munade söömiseks? Munade söömise valimisel soovitab Beckerman pehmed keedetud või salaküpsetatud munad, sest küpsetamine ülikõrgetel temperatuuridel võib osa toitainetest kõrvaldada (vt: praetud ja kõvasti keedetud sordid). Samuti soovitab ta süüa munasid lehtköögiviljaga (kuna munades olev D -vitamiin aitab teie kehal paremini imada köögiviljades kaltsiumi) avokaadosid (kuna rasv aitab teie kehal imada munade K -vitamiini) ja jah, terveid tärklisi. "Tärklid, näiteks kartulid, on suurepärane külg. Munade kombineerimine süsivesikutega nagu puuviljad, maguskartul või kaer on suurepärane veresuhkru reguleerimiseks, "ütleb ta. Siiski ei soovita ta süüa vorsti või muude rasvaste lihadega mune. Sama kehtib juustu kohta. (See on ühe istungi korral palju küllastunud rasva.) Kurb uudis kõigile, kes tuginevad oma hommikusöögile Sammiesile, et neid hommikuni saada. Kuid Beckermanil on parem variant: WGBESA, täisteraleiva, munade, spinati ja avokaado kombinatsioon. Teeme selle asja. Kui olete väsinud samadest vanadest rüselustest, täiendage oma muna nende viie uue retseptiga. Ja kes ütleb kaerahelbed, ei saa olla soolane? Mitte meie. Siin on neli viisi, kuidas neid kahte ühendada, valkude pakitud hommikusöögiks.
2. Need on teie ajule head. Munad on kõrge koliiniga, toitainete Beckermani sõnul mängib olulist rolli närvisüsteemi tervises. See on oluline ka loote arenguks.
3. Nad on pakitud rauda. Ainult üks muna sisaldab 1 mg rauda, umbes 5 protsenti teie soovitatud igapäevasest tarbimisest. "Raud aitab kõrvaldada väsimust ja suurendada teie immuunsussüsteemi staatust," ütleb Beckerman. See aitab ka vererakud kanda hapnikku kogu kehas ja seda kasutatakse meeleolu reguleeriva serotoniini loomiseks.
4. Nad hoiavad luid ja hambad tugevad. Seda seetõttu, et nad on täidetud D-vitamiiniga, raskesti saatva toitainega, mis reguleerib ka immuunsussüsteemi, ütles Beckerman.
5. Munad on antioksüdantide üllatav allikas. Tavaliselt arvame, et antioksüdandid on puu- ja taimetabeli asi, kuid Beckermani sõnul sisaldavad munad tegelikult A-vitamiini, mis on oluline antioksüdant, mis sobib teie nahale hästi.
Inimesed on aastaid mune varjanud, kuna veendumus, et munakollaste kolesterool võib meid seada südamehaiguste suurema ohuga. Vastuoluline (ja palju arutatud) uuring Jama Alates selle aasta märtsist leiti, et munade ja muude toidukolesterooli kõrgemat tarbimist seostati suurema kardiovaskulaarsete haiguste riskiga. Kuid Beckerman ütleb, et võtke see munavari soola teraga.
„Varem öeldi, et munakollased tõstavad kolesterooli ja suurendavad meie võimalusi südamehaiguste, insuldi jms vastu.," ta ütleb. „Kuid praegused uuringud [enamasti] näitavad, et munadel pole seost vere kolesterooli suurendamisega ja see võib tegelikult aidata head kolesterooli tõsta."
Beckermani sõnul on dieedi kolesteroolil vere kolesteroolile väga vähe mõju. Vere kolesterooli, mis moodustub maksas, mõjutab palju rohkem trans- ja küllastunud rasvu kui dieedi kolesterool. Nii et teie ja teie omlett saavad puhata, kui tarbite mõõdukalt meelelahutuslikku headust. Uuringud näitavad, et päevas muna söömine võib tegelikult vähendada teie südame sündmuse riski.
Munade söömise valimisel soovitab Beckerman pehmed keedetud või salaküpsetatud munad, sest küpsetamine ülikõrgetel temperatuuridel võib osa toitainetest kõrvaldada (vt: praetud ja kõvasti keedetud sordid).
Samuti soovitab ta süüa munasid lehtköögiviljaga (kuna munades olev D -vitamiin aitab teie kehal paremini imada köögiviljades kaltsiumi) avokaadosid (kuna rasv aitab teie kehal imada munade K -vitamiini) ja jah, terveid tärklisi. "Tärklid, näiteks kartulid, on suurepärane külg. Munade kombineerimine süsivesikutega nagu puuviljad, maguskartul või kaer on suurepärane veresuhkru reguleerimiseks, "ütleb ta.
Siiski ei soovita ta süüa vorsti või muude rasvaste lihadega mune. Sama kehtib juustu kohta. (See on ühe istungi korral palju küllastunud rasva.) Kurb uudis kõigile, kes tuginevad oma hommikusöögile Sammiesile, et neid hommikuni saada. Kuid Beckermanil on parem variant: WGBESA, täisteraleiva, munade, spinati ja avokaado kombinatsioon. Teeme selle asja.
Kui olete väsinud samadest vanadest rüselustest, täiendage oma muna nende viie uue retseptiga. Ja kes ütleb kaerahelbed, ei saa olla soolane? Mitte meie. Siin on neli viisi, kuidas neid kahte ühendada, valkude pakitud hommikusöögiks.