Mida oodata CSA -ga liitumisest
Minu jaoks on CSA üks põnevamaid osi põnevus avastada, milliseid kaupu mu iganädalane osa sisaldab. Kuna põllukultuuride osakaal järgneb kasvavatele aastaaegadele, võin igal nädalal oodata, kumb köögiviljad on üle elanud ettearvamatute ilmastikuolusid ja on korjamiseks küps küps.
Lisaks sellele, et see on suurepärane viis põllumeeste toetamiseks. Meie keha ihaldab loomulikult erinevate aastaaegadega erinevaid toite ja olen leidnud, et oma keha kuulamise ja hooajaga sisseoste kaudu koristan loomulikult oma dieeti ja rahuldades oma iha.
Kui osalete CSA -s, pühendute aastaaegadega söömisele. Kuna teie saadud tooted on tipptasemel ja sageli kulutatud nädala jooksul, nõuab see tavaliselt väga vähe maitsestamist. Lihtsama salati värskeimatest redistest, arugulast ja avokaadost saab tõsta vaid kriipsuga Himaalaja soola ja teie lemmik oliiviõli või sidruni tibuga. See võib tähendada ka köögis minimaalset pingutust, kerget meelelahutust ja rohkem aega nende palsama kevadiste ööde nautimiseks sõpradega.
Kui te kõhklete täieliku osaga liitumast, pakuvad paljud CSA -d pool- või partneri aktsiaid. Alustage siit, et uurida teie lähedal asuvaid CSA pakkumisi. Kui teil on endiselt pühendumisprobleeme, saate müüjatega tutvumiseks külastada oma kohalike põllumeeste turgu ja köögivilja! Pole tähtis, kus te elate, on tõenäoline, et saate kogeda kõiki värskete toodete eeliseid ja hooaja söömist. Kevade lõpuks tänavad teie eelarve ja keha.
Taimepõhine koka- ja tervisetreener Lily Kunin on Clean Food Dirty City asutaja ja kokaraamatu autor Hea puhas toit. Oma kaubamärgiga, mis on vähem-more-lähenemisviisiga.
Millest peaks Lily järgmisena kirjutama? Saatke oma küsimused ja ettepanekud [email protected].
