Palusime dietoloogil aidata meil lõpuks mõista täistera ja täistera erinevust

Sõltumata sellest, millist silti jõuate, hakkate saama suuri toiteväärtusi. "Täistera toidud sisaldavad kogu teravilja-idu, endospermi ja aju-mis suurendab teie kiudaineid, tervislikke rasvu ja täiendavaid mineraale," ütleb Amer, sealhulgas raud, magneesium ja B-vitamiinid. "Mitte ainult kiudainetest ja tervislikest rasvadest jääte pikka aega täis, vaid ka dieedis piisava kiudaine tarbimine on oluline, et vähendada teie krooniliste haiguste riski nagu südamehaigus ja diabeet," lisab Amer Amer.

Terve nisu osas ütleb Amer, et ka see on valmistatud idudest, kliinidest ja endospermist (täpsemalt nisutaimest), mis paneb tervisega seotud eelised valge jahuga valmistatud toitude kohal (nii teie valged leivad ja tavalised pastad). , millel on lihtsalt endosperm. Nagu täisteratooted, on täisteratoidud heaks kiudainete, raua ja B6 -vitamiini allikaks. Kiudainesisaldus tähendab, et nagu täisteratoodete puhul, võib tervisliku toitumise osana regulaarselt täisteratoite tarbimine vähendada krooniliste haiguste, sealhulgas diabeedi riski.

Olgu, nii et kumb on tervislikum?

See korrab, et täisteratooted ja täisteratoidud on nii tervisele eelised. Sellegipoolest on Ameril mõned olulised sildilugemisnõuanded, millele tähelepanu pöörata, kui valida tõeliselt kõige tervislikum võimalus. "Kuni teie leiva koostisosade loetelu algab 100 -protsendilise täistera või 100 -protsendilise täisteraga, saate tervete terade tarbimise kasu tervisele," ütleb ta. Võti on veenduda, et see on loetletud esimene.

Amer rõhutab ka kõigi sildi koostisosade silmnähtavat olulisust, eriti leivaga, millel võib olla üsna pikk nimekiri. "Suhkru lisamine on lihtne oma leiba hiilida." ta ütleb. "Otsige lisatud suhkruid, kontrollides toitumisfaktide paneeli. Hoidke seda kahe grammi all viilu kohta."

Need on üks lahing, kus mõlemad kandidaadid välja tulevad võitjatena, nii et võite nüüd leivakäigul välja ajada. Säästke oma toidu segadus, noh, järgmine vahekäik-kui arutate pruuni või valge riisi poole.

Leivast rääkides on siin tervislik otsus rukki ja hapukatte kohta.