See on kaugelt lihtsaim viis kodus tervislike pelmeenide valmistamiseks

Üks minu absoluutseid lemmik asju, mida tellida. Ma ei saa teile isegi öelda, mitu korda olen ma maksnud kallist kohaletoimetamistasu lihtsalt selleks, et saada kohvikut Rahufood Suussulav Shanghai stiilis roog, mis minu ukseni saadeti. (Palju, okei? Ja väärt iga hammustust.) Väljavõtmiskulude vähendamiseks olen üritanud õppida, kuidas kodus pelmeeni teha, ja arvan, et leidsin lõpuks ideaalse retsepti.

Francesca Bonadonna, blogija Plantifuly baseerub, jagas hiljuti oma vegan Chick'n ja Broccoli pelmeenide retsepti. Neid on sama lihtne valmistada kui maitsvad. Nende lihtsuse trikk on poest ostetud pelmeenide ümbrised, kuna omatehtud versioon võib algajatele olla väga raske.

Pärast ümbriste servade niisutamist ja nende taimse valgu ja köögiviljade soolase seguga täitmist näpistage pelmeen kokku lihtsalt. Jah, see on see. (Kui soovite saada tõeliselt väljamõeldud.)

Kuni pelmeenid auruvad, segage nende kasta lihtne kaste. See on parem kui igal päeval väljavõtmine.

Kuidas kodus pelmeeni teha

Vegan Chick'n ja brokoli pelmeenid

Koostisosad
20 poest ostetud pelmeeniümbriseid
1/2 tassi vegan kana
1/2 tassi hakitud brokkoli
2 kuni 3 varre tükeldatud rohelist sibulat
1 tl seesamiõli
1 spl sojakaste
1 spl vahtrasiirup
1/2 TSP jahvatatud ingverit
1 spl seesamiõli toiduvalmistamiseks
1/2 tassi vett aurutamiseks

Kaste
1/4 tl punast pipra helbeid
1 tl sojakaste
2 spl vahtrasiirupit
1 spl vesi
1/4 TSP seesamiõli

1. Tükelda brokoli, vegan kana ja rohelised sibulad väga väikesed. Mida väiksem, seda parem. Lisage pannile 1 tl seesamiõli ja kuumutage 1 kuni 2 minutit.

2. Lisage brokkoli, vegan kana, roheline sibul, sojakaste, jahvatatud ingver ja vahtrasiirup. Keetke 5 minutit, kuni brokkoli on pehmenenud ja kana on krõbe.

3. Niisutage pelmeeniümbrise servi veega. Lisage 1 spl täidist pelmeeniümbrisse. Voldi see ja korrake kõigi pelmeenide ümbristega.

4. Lisage pannil 1 spl seesamiõli ja pelmeenid nende lamedate põhjadega, et need saaksid krõbedaks. Keetke keskmisel kuumusel 3–4 minutit. Seejärel lisage 1/2 tassi vett, katke ja aurutage, kuni kogu vesi on kadunud.

5. Valmistage kaste, lisades kausi kõik koostisosad ja segades. Kaunista seesamiseemnete ja rohelise sibulaga.

See vegan salajane kaste sobib kõigega. Ja see keto padi tai on restoranide kvaliteet.