See tervislik, vegan 7 kihi kast on Super Bowli pidu *peab *

Noh+Good's Retsepikirjutaja Tatiana Boncompagni on tervisereporter, grupi spordiõpetaja ja New Yorgis asuv kolme lapse ema. Ta on ka Sculptologie kaasasutaja. Ta usub, et tõeliselt hea toit toidab nii keha kui ka hinge ning et tervislikku toitu peaks olema lihtne ja veelgi lihtsam nautida.

Mõne inimese jaoks on Super Bowli pühapäev seotud jalgpalliga. Aga selleks kõik Inimesed, Super Bowli pühapäev räägib suupistetest. Kahjuks langeb enamik mängupäeva peotoite, toitainetelt öeldes, enam kui paar õueliini, mis puudub esimesest allapoole. Mõne nutika asenduse ja täiendusega pole tegelikult üldse raske oma lemmikuid ümber kujundada, nii et need oleksid paremad ja kui te minult küsite.

Võtke klassikaline Tex-Mex-inspireeritud seitsmekihiline kaste koos laastudega. Traditsiooniliselt on see valmistatud hakitud juustu, hapukoore, mustade oliivide, rafineeritud oad, guacamole, salsa ja võib -olla jahvatatud veiseliha või hakitud salat. Ma ei saa siinse yum-faktoriga vaielda-kes ei armasta oad ja guaci? Kuid vahetades kookosjogurti või kreeka jogurtit hapukoore vastu, kraavides juustu veel ühe kihi ubade jaoks ja valmistades kõike värskete koostisosadega, pole kast. Põhimõtteliselt on see teie suupistete levik Tom Brady.

Põhimõtteliselt on see teie suupistete levik Tom Brady.

Võite kastata ükskõik millise, millele teile meeldivad köögiviljad või pita kiibid, kuid ma olen kaevanud probiootikumirikkad Kraut Krispsi Californias asuvast ettevõttest nimega Farmhouse Culture. Laastud maitsevad nagu tortillalaastud, kuid need on valmistatud hapukapsaga ja sisaldavad ettevõtte sõnul 1 miljard aktiivset kultuuri ühe portsjoni kohta. Otsin alati soolestiku tervislike probiootikumide tarbimist ja need kiibid on selleks üsna maitsev viis.

Tahan proovida ise kasu? Jätkake retsepti lugemist.

Vegan seitsmekihiline kast

Kui te pole vegan või piimatoodeteta, võite kookosjogurti asemel kasutada Kreeka jogurtit. Olge ka vaba, et kohandada jalapeño või tšilli kogust, mida kasutate supluse tegemiseks. Konserveeritud rohelised tšillid töötavad sama hästi kui punane, kuid ma armastan nende tšillide maitset New Mexico-põhisest ettevõttest nimega Los Prest. Tellin purgid pool tosinalt, sest lisan need kõigele, alates omlettidest kuni karrideni.

Teenib 6-8

Koostisosad

Kookosõli keetmispihusti
1 Can Orgaanilised mustad oad, nõrutatud ja loputatud
1 tl köömnepulber
Soola
1 spl marineeritud jalapeño pipramahl
1 spl marineeritud jalapeño pipar
1 punane sibul, peeneks hakitud, jagatud
1 Can Orgaanilised pinto oad, tühjendatud ja loputatud
1 spl Tabasco chipotle kuum kaste
2-3 küpset avokaadosid, lõigatud pooleks, nahk ja šahtid eemaldatud
1 jalapeño pipar, lõigatud õhukeste viiludega, jagatud
2 laiset
1 hunnik koriander, pestud ja lammutatud
1 tassi kookosjogurt
1 kollane tomat, tükeldatud
2 punast tomatit, tükeldatud
2-3 roheline kammkarbid, ainult valged osad, peenelt viilutatud
1/4 tassi pisitud mustad oliivid
1/2 tassi New Mexico Red Tšiilid

1. Keskmise kuumusega kookosõliga kergelt kaetud pannil lisage mustad oad, köömnepulber ja marineeritud jalapeño mahl ja pipar. Keetke, segades sageli, viis minutit. Viige suure võimsusega segisti ja segage siledaks. Maitsesta soolaga maitsmiseks. Kõrvale panema.

2. Lisage kookosõliga kergelt kaetud pannil keskmisel-madalal kuumusel hakitud punane sibul. Pruunista, kuni sibul on pehme ja poolläbipaistev, umbes viis minutit. Lisage pinto oad ja tabasco ning jätkake küpsetamist, umbes viis minutit rohkem. Viige suure võimsusega segisti ja segage siledaks. Maitsesta soolaga maitsmiseks. Kõrvale panema.

3. Kombineerige kaussi hakitud punane sibul, avokaadod, hakitud jalapeñod, laimimahl ja hakitud koriander. Puder kahvliga kuni hästi ühendatud. Maitsesta soolaga maitse järgi. Kõrvale panema.

4. Lisage väikeses kausis kookosjogurt ja laimimahl. Segage kombinaat. Kõrvale panema.

5. Lisage kaussi tomatid, jäädes punaseks sibulaks, jalapeño, koriandrit ja kammkarbid. Segage ühendamiseks, maitsestage soolaga maitse järgi ja pange kõrvale.

6. Pange kokku kahe väikese kaussi või ühe suure kaussi. Vertikaalseks kihistamiseks alustage kahte tüüpi ube, guacamole ja salsa. Looge lusikaga väikesed taskud jogurti, oliivide ja punaste tšillide jaoks. Kausi kihistamiseks alustage mustade ubadega, seejärel lisage punased tšillid, pruunid oad, guacamole, jogurt, salsa ja oliivid. Serveeri oma valitud laastude või köögiviljadega.

Kui otsite rohkem Super Bowli suupistete inspo, vaadake selle põletikuga võitleva kurkumi ja india kattumise retsepte või need retseptid väged Tom Brady peakokalt.