See küpsiste retsept on rikas, šokolaadine, * ja * ketogeenne sõbralik

Noh+Good's Retsepikirjutaja Tatiana Boncompagni on tervisereporter, grupi spordiõpetaja ja New Yorgis asuv kolme lapse ema. Ta on ka Sculptologie kaasasutaja. Ta usub, et tõeliselt hea toit toidab nii keha kui ka hinge ning et tervislikku toitu peaks olema lihtne ja veelgi lihtsam nautida.

Ketogeense dieedi fännid ja nendest kasvavad leegionid kõik alates kehakaalu langusest kuni suurenenud energiani, kuna see on kõrge rasvasisaldusega, madala süsivesikusisaldusega söömise kava järgimine. Veel üks eelis, mida paljud näevad. Mis tähendab ka väiksemat iha maiustele.

Välja arvatud mõnikord, kui soovite lihtsalt küpsist. Kuid selgub, et ketoosiks jäädes saate ikka aeg -ajalt šokolaadiravi nautida. Lisaks on tume šokolaad teile hea! See mitte ainult ei suurenda serotoniini taset, vaid on rikas antioksüdantidega koormatud polüfenoolid-aka flavonoidid-mis aitavad vähendada vererõhku.

Oma fave keto-sõbralikus küpsises retseptis kasutan segu mandli- ja kookosjahudest, mis mõlemad on madala süsivesikusisaldusega. Rohuga või ja kookosõli pakuvad palju tervislikke rasvu. (Jah, saate oma küpsiseid kuulikindel.) Ja natuke hapukoort läheb nende küpsiste niiskeks ja koogilaadseks muutmiseks, samas. Kuid nende küpsiste Keto-OK tegelik võti on suhkruavataja kasutamine nagu stevia või erütritool (maisi kestadest valmistatud suhkrualkohol), mis ei mõjuta veresuhkrut.

Tulemuseks on maitsv šokolaadise, pähklise headuse ruut, mis hoiab teid nurga pagariäri ründamast ega töökaaslase lauale kommide kaussi sukeldumist.

Tahan neid ise proovida? Jätkake retsepti lugemist ja videot, et näha, kuidas see tehtud.

Ketogeensed tumeda šokolaadi küpsised

Saate neid küpsiseid serveerida just sellisena, nagu need on, või lisage neile vahustatud raske kreemi või kookoskreemiga lisamiseks dekadentsi.

Teeb 16 portsjonit

Koostisosad

4 spl orgaanilist kookosõli, lisaks rohkem pannile mõeldud pannil
1 baar (60 grammi) tume šokolaad (80 protsenti kakao või kõrgem)
4 spl rohuga võid
4 muna
1/2 tassi hapukoort
1/2 tassi magustamata kakaopulbrit
1/2 tassi kookosjahu
1/2 tassi mandlijahu
3/4 tassi pulbrilist erütritooli või stevia maitse järgi
1 tl küpsetuspulber
1/4 tl soola
1/2 tassi röstitud ja hakitud sarapuupähkleid või makadaamia pähkleid

1. Määrige kookosõliga väike ruudukujuline pann (umbes 8 x 8 tolli) ja eelsoojendage ahi temperatuurini 350 ° F.

2. Lisage väikeses kastrulis keskmise madala kuumusega šokolaadibaar, või ja kookosõli, kuni see on lihtsalt ühendatud. Eemaldage tulelt ja pange kõrvale.

3. Lisage keskmise suurusega kaussi jahu, kakaopulbrit, magusainet, küpsetuspulbrit ja sool. Kõrvale panema.

2. Lisage segisti kaussi munad ja lööge kuni kerge ja kohev, umbes kaks minutit. Nilgutage aeglaselt sulatatud šokolaadibaari segu. Segage kuni sujuv. Lisage hapukoor ja segage, kuni see on lihtsalt ühendatud.

3. Lisage kuivad koostisosad ja segage segu.

4. Vala segu määritud pannile. Top koos hakitud pähklitega.

5. Küpseta 25–30 minutit. Eemaldage ahjust. Laske jahtuda 15 minutit enne 16 küpsiseks viilutamist ja salvestamise või Tupperware'i paigaldamist.

Keto-sõbralike retseptide kohta leiate neid retsepte saidilt 30-päevane ketogeenne puhastus ja need kaks mungaliha magustatud ketohammustust.