See põletikuvastane lillkapsa praadide retsept on kuulsuste toitumisspetsialisti lemmik tervislik õhtusöök

Püree jaoks:
3 keskmist porgandit, viilutatud paksudeks tükkideks
1 keskmine maguskartul, kooritud ja jämedalt hakitud
2 kuni 3 spl kookospiima
1/4 TBSP kurkum
1/2 TSP kaneeli
Meresool, maitse järgi
1/2 tassi peterselli hakitud, lisamiseks

1. Kuumutage ahi temperatuurini 400 ° F. Joondage küpsetuspakk pärgamendipaberiga.

2. Viilutage lillkapsas läbi südamiku neljaks "praadideks."Asetage lillkapsa praed ettevalmistatud küpsetusplaadile.

3. Klopi kookosõli, sidrunimahl, köömen, meresoola ja must pipar koos kausis. Pintselda pool kookosõli segust üle lillkapsa praadide ülaosa.

4. Röstige lillkapsa auru ahjus 15 minutit. Pöörake iga praad õrnalt üle ja pintsel ülejäänud kookosõli seguga. Jätkake röstimist 15 kuni 20 minutit rohkem, kuni õrn ja kuldne.

5. Vahepeal asetage porgandid ja bataat keskmise suurusega potti ja katke külma veega. Lasta keema ja keeta 20 minutit, kuni porgandid on väga õrnad.

6. Nõruta porgandid ja bataadid ning pange need köögikombaini koos kahe supilusikatäie kookospiimaga koos kurkumi, kaneeli ja meresoolaga. Püreege kõrgel kuni siledaks. Peatuge aeg -ajalt, et sisu põhja suruda. Vajadusel lisage püree õhukeseks natuke kookospiima, kuid mida vähem vedelat, seda parem.

7. Kokkupanemiseks, levitage ühe neljandik püreest (või vähem kui eelistate, et see oleks lihtsalt värvitoru praad) iga nelja taldriku allosas. Top koos lillkapsa praadiga ja puistake värske peterselliga. See on tore teenida koos suure rohelise salatiga või pärast seda.