Need bataadi blondid on südametervislikud, soolestikusõbralikud magustoidud

Kui olete pärast kondiitritoodet kogenud seedetrakti, võib gluteen olla esimene võimalik süüdlane, kes teie meelt ületab. Kuid tunnustatud südamekirurgi ja toitumise eksperdi Steven Gundry sõnul võivad lektiinid olla teie ebamugavuse põhjuseks.

Lektiinid, vastavalt dr. Gundry, on taimede keemiline kaitsemehhanism, et kiskjaid neid söömast heidutada. Oma uues kokaraamatus, Taime paradoksi kokaraamat, dr. Gundry jagab 100 retsepti taimepõhise lektiini piiratud dieedi jaoks. Nende hulgas: need järgmise taseme bataadi blondid.

Rafineeritud suhkrute ja teradeta, dr. Gundry Blondies on rikas nende valmistamiseks kasutatavate nimekaimude bataadi tekstuuriga, samas.

"Lektiini piiratud küpsetamise võti on alternatiivide leidmine teradele nagu nisu, kaer ja mais, kasutades kookospähklit, kassava, mandli, sarapuupähklit ja noolejuurejahu, saades samal ajal tekstuuri ja lahustuvaid kiude teistest tuberitest, nagu jamsid ja maguskartulid, nagu YAMS ja bataat, "Selgitab dr. Kabiner. Ja kui teil on oma käigud käes.

Valmis sisse kaevama? Jätkake lektiinivaba kaneeli maguskartuli blondide retsepti lugemist.

Kaneeli maguskartuli blondid

Teeb 12

Koostisosad
Oliivi- või kookosõli pihustus
1/3 tassi kookosõli, pehmendatud, kuid mitte sulanud
1/3 tassi Yaconi siirup või 4 spl kondiitri pööramist (erütritool)
1/2 tassi maguskartulipüree (küpsetatud maguskartulist)
1 tass kookospiim
2 oomega-3 või karjatatud munad või veganeggid
2 tassi blanšeeritud mandlijahu
3 spl kookosjahu
1/2 tl söögisoodat
1 tl kaneel
1/4 tl nelk
1/2 tl vaniljeekstrakt
1/2 tl soola

1. Kuumutage ahi temperatuurini 350 ° F. Määri 8-tollise klaasist küpsetusroog oliivi- või kookosõliga.

2. Kreemige kookosõli ja Yacóni siirupit (või Swerve) segamisvahendis või aeru kinnitusega segistiga (või Swerve).

3. Segage bataadipüree, kookospiim ja munad.

4. Lisage jahu, söögisooda, vürtsid, vaniljeekstrakt ja sool ning segage hästi.

5. Laota taigen ühtlaselt ettevalmistatud küpsetusnõusse.

6. Küpseta umbes 45 minutit või kuni keskele sisestatud hambaork tuleb puhtaks ja tipud on kuldpruunid.

7. Laske enne lõikamist toatemperatuurini jahtuda. Hoidke toatemperatuuril õhukindlas anumas 3–4 päeva.

Raamatust Taime paradoksi kokaraamat: 100 maitsvat retsepti, mis aitavad teil kaalust alla võtta, soolestikku tervendada ja elada lektiinivaba autor Steven r. Kabiner. Autoriõigus © 2018 Steven R. Kabiner. Avaldatud 1. aprillil 2018 Harper Wave, HarperCollinsi kirjastajate jäljend. Kordustrükk loaga.

Kaks muud ootamatut asja, mis võivad teie soolestiku tervisega segamini ajada, on teie treeningud ja suhted oma parimaga.