Pluss tegur, kuidas köögid (lõpuks) saavad heaolu makeover tervislikud sööjad väärivad

Sel nädalal plussfaktoril räägime sellest, kuidas köögid on veel oma suurimad ümberminekud. Alates virtuaalsetest sous -kokkadest kuni seadmeteni, mis teavad, mis toitu teil kodus paremini on kui teie, on heaolu selle kodumudeli hetke ees ja keskel. Ja arvasite, et rösteri ahi on nutikas, eks?

Nendel päevadel on keskmine toidupoe rüüstamine keskmes värskete toodete, jätkusuutlikult pärit liha (ja nende vegan-kolleegid), alternatiivsete piimade ja muidugi palju tervislikke suupisteid. Telesaated, konserveeritud kaubad ja töödeldud toidud hakkavad kodus vähem hinnatud kinnisvara võtma. Mitte, et saaksite keskmist kööki vaadates öelda.

Kuigi ülejäänud maja on varustatud paigaldatud telerite, traadita kõlarite ja madratsitega, mis jälgivad, kui hästi magate, on köök jäänud suuresti samaks. Muidugi, need võivad olla suuremad ja tulevad nüüd saartega, kuid külmkapid, ahjud, prügikastid ja isegi kabinetid on püsinud peaaegu samaks. Noh, siiani.

Arhitektid ja tehnika leiutajad on tabanud, et kogu see tervislik söömine pole lihtsalt mööduv moehullus ja pööravad sellele täielikku tähelepanu. Nende versiooniuuendused on tõelised peegeldused selle kohta, mida tarbijad soovivad, mis on lihtsamad viisid toiteva toidu söömiseks. Oh, ja samal ajal lõbustada, sest kõik teavad, et köök on iga kodu kõige tihedam osa.

Siin on Google'i, Amazoni, Samsungi ja muu heaolu arhitekt-reveal-i juhid, mis. Lisaks, kuidas see välja näeb 10 aasta pärast.

Jätkake lugemist, et näha, kuidas köögid saavad heaolu makeoveri, et see sobiks teie tervisliku eluga.

Kujundamine heaolu silmas pidades

"Olen olnud väga pettunud, et enamik mugavaid tooteid, mis meil köögis on, loodi 1950ndatel. Siis läksid naised esimest korda tööjõusse, viies mikrolainete ja töödeldud toitude debüüdi, "ütleb Wellness Architekt Veronica Schreibeis Smith.

"Nad olid väga lahedad leiutised, kuid keegi ei teadnud, et kõik alates pakendist kuni tegeliku toiduni tapab aeglaselt kogu meie ühiskonna, muutes meid rasvunud ja põhjustavad haigusi. Kuidas saaksime kööki ümber kujundada, mis muudab mugavamaks mitte ainult õigeks söömiseks, vaid ka seda käsutamiseks?"See on küsimus, mida ta regulaarselt küsib, kavandades köök eramajaomanikele, aga ka kuurortidele ja spaadele. Smith kirjeldab tervisearhitektuuri kui teatud viise, kuidas disainerid võivad inimese käitumist nihutada, julgustades neid tervislikumaid otsuseid tegema. See mõjutab kõike alates paigutusest, kapi struktuurist ja isegi materjalidest.

"Meie keha reageerib sünteetilistele materjalidele erinevalt kui maast pärit materjalidele," ütleb naine, miks ta kasutab marmorist, puitu ja muid looduslikke aineid plastist üle. "Sünteetiline materjal paneb keha väga peenesse võitlus- või lennulaiendisse," usub ta. "Isegi kui värvite plastist, et see näeks välja nagu puit, märkab teie keha erinevust."

"Enamik mugavaid tooteid, mis meil köögis on, loodi 1950ndatel." - Veronica Schreibeis Smith, heaolu arhitekt

See on põhjus, miks esimene makeover, mille ta tavaliselt köökidele annab. "Üks terviseköögi idee on paigaldada kapid, millel on võimalus muuta temperatuuri ja niiskust klaasi ja valgustuse kaudu," ütleb ta. Selle asemel, et kappide ja karbitoitude hoidmiseks kasutada, peab ta neid rohkem elavate toitude jaoks, tagades, et nad püsivad kauem elus. Ja ta soovib, et see oleks ka nähtav ja kättesaadav. Pimedate uste taga peitumise ebatervisliku toidu asemel soovib ta, et köögis olevad inimesed võrgutaksid kõik tervislikud puuviljad ja köögiviljad käeulatuses.

Ta pole ainus disainer, kes soovib pühendada rohkem köögiruumi puu- ja köögiviljade säilitamisele ning isegi kasvatada. Pratt Instituudi tööstusdisainide tudengid said hiljuti koos arhitekti Marc Thorpe'iga köögi ümbermõtestamiseks ja nende lõppmudel keskendus kodus tähelepanu keskpunktide tootele. See on soov, mida jagavad ka tehnikajuhid.

Lastes oma virtuaalsel sous kokal teile näidata, kuidas süüa teha

Ehkki see pole endiselt tingimata klambr. Mõnel perel on isegi rohkem kui üks, paigutades nad maja erinevatesse tubadesse. Kuna tehnoloogiaga rääkimine on muutunud, vähem imelikuks, on see kujunenud köögis olevaks sousiks.

"Üks levinumaid viise, kuidas inimesed köögis Google'i abistajat kasutavad."-Lilian Rincon, Google'i assistendi direktor

"Me näeme inimesi, kes kasutavad Alexa taimerite seadistamiseks, mõõtmiste teisendamiseks ja küsimuste esitamiseks, näiteks kui kaua nad peaksid kana küpsetama," ütleb Amazoni Alexa majapidamisorganisatsiooni direktor Paul Cousineau. Google'i assistendi direktor Lilian Rincon näeb sarnaseid harjumusi ja tema sõnul oleme ka selle jaoks tervislikumad. "Üks levinumaid viise, kuidas inimesed köögis Google'i abistajat kasutavad, on tervislikumate asenduste küsimine," ütleb ta.

Kui teie virtuaalse assistendi relee retsept on teie juurde samm ja öelda teile, kui teie vegan Mac-ja-juust on valmis, on üks asi, kuid selle suve alguses avalikustas Google esimese visuaalne Virtuaalne assistent, Lenovo nutikas kuvar ja Rinconi sõnul muudab see tervisliku toiduvalmistamise veelgi lihtsamaks. "Nüüd saate seda teha nägema retsepti sammud, mida saab aktiveerida hääle või puudutuse abil, "ütleb ta. See ühildub ka YouTube'iga, nii et kui küsite, kuidas midagi teha, näiteks kuidas avokaadot lõigata, tõmbab see video üles ja näitab teile, kuidas.

Täiendatud seadmed

Kui virtuaalseid assistente kasutatakse rohkem kogu kodus-ka köögis-seadmed, mis tuba ankurdavad, ei jää mingil juhul maha. Võiksite suurema osa oma toiduvalmistamisest teha koos maailma kiireima ahjuga (nüüd saadaval ettetellimiseks), mis kasutab kuumuse asemel puhast valgust. See mitte ainult ei saa kogu teie söögikorda küpsetada samal plaadil ja samal ajal (isegi kui need kõik vajavad erinevaid temperatuure), on sellel ka rakendus, nii et saate sõna otseses mõttes vaadata oma toitu oma telefonis. Rääkimata selle retseptide indeksist ja söögi kohaletoimetamise teenusest.

Siis on juuni ahi, nutikas ahi, mis tõotab täppis ajastatud küpsetamist. "See kasutab kasutajate eelistustele toidu äratundmiseks, jälgimiseks ja küpsetamiseks andureid ja tehisintellekti, samal ajal kui tarkvaraga kontrollitud kütte- ja konvektsioonidisain annab täpseid küpsetustulemusi," ütleb asutaja ja CTO Nikhil Bhogal. „Erinevalt traditsioonilistest seadmetest läheb juuni ahi pidevalt paremaks; Sagedased tarkvarauuendused lisage kokkade arendamisel ning kasutajate tagasiside ja eelistuste põhjal uued toiduvalmistamise või kokaprogrammid."

"Inimesed veedavad köögis 60 protsenti ärkveloleku ajast ja kodud peegeldavad nende elustiili."-Claudia Santos, Samsungi turundusdirektor.

Isegi külmkapp saab tehnilise ravi. Samsung ei kutsu isegi nende viimast külmkappi külmkappi. See on, ahem, perekeskus. Seda seetõttu, et seal on sisseehitatud terve meelelahutussüsteem, mis mängib muusikat ja videoid. "Inimesed veedavad 60 protsenti oma ärkveloleku ajast köögis ja kodud kajastavad nende elustiili," ütleb kaubamärgi turundusdirektor Claudia Santos. "Sel aastal oleme teinud külmkapi teie ühendatud elu keskuseks, integreerides sellised funktsioonid nagu Bixby Intelligent Assistant ja lisame meie nutikate armatuurlaua külmkapile. Saate kontrollida, kas teie tuled on välja lülitatud ja uksed on öö lõpus lukustatud, piiluge järgmises toas beebi sisse, isegi vaadake, kes on külmkapi esiosast esiukse juures, tänu tänule rakendus."

Ja mis puutub tegelikku, siis teate, on seal ka nutikaid funktsioone. Külmkapi sisekülg on sisustatud kaameratega, mis ühendavad teie telefoni, nii et kui olete toidupoes ja soovite kontrollida, kas olete millestki väljas, saate. Seal on ka söögiplaneerimise rakendus, mis aitab teil välja mõelda, mida saate teha, mis teil juba on.

Mis järgmiseks?

Kui see kõik peegeldab seda, kus me praegu oleme, võib olla valdav mõelda, milline köök tulevikus rohkem välja näeb, näiteks 10 aasta pärast. Santos arvab, et selleks ajaks on kõik täiesti sujuv. Sa ostad maja ja ei pea muretsema kõigi tehniliste asjade väljamõtlemise pärast.

Rincon, Google'is nõustub. Tal on ka jahmunud, et nüüd saadaval olevad nutikad assistendid on veelgi isikupärasemad. "See on meie jaoks tõesti suur prioriteet," ütleb ta. "Tulevikus nägin teie Google'i abistajat, kes teadis, milleks nädalavahetusel ostsite, ja et te küpsetate esmaspäeva õhtuti ning saate soovitada oma perele söögiideesid. Või teab, et treenite teisipäeviti ja neljapäeviti, nii et see mõjutab seda, mida sööte. Tervise ja heaolu osas on nii palju, et saab õppida. Kõik see on alles algus ja oleme nii paljude põnevate asjade tipus."

Smith loodab, et üks köögis asuv alustala on täielikult uuendatud: prügikasti. "Loodan, et prügikastide kompaktor vananeb," ütleb naine. "Ma vihkan prügi ja raiskamise ideed lihtsalt selleks, et mahutada rohkem prügilasse."Selle asemel soovib ta töötada kellegagi, et luua seade, mis selle asendab. "See oleks prügikompaktori suurus, mis avaneb leti ülaosale. Nii on tõesti lihtne pigistada lisatoodete jäätmeid. Siis see kompaktiks, jahvataks ja külmutaks see teie jaoks, nii et lõhnaprobleeme poleks."Siis võiks majaomanik viia oma sisu kohalikku kompostimisjaama.

On selge, et iga köögi osa on potentsiaal uuendada viisil, mis sobib tervislikuma, isikupärasema ja keskkonnasõbraliku elustiiliga. See pole nii palju tähelepanu pälvinud, noh, kunagi. Köök saab endiselt maja peamine keskpunkt. Ja see on ka kõige tervislikum tuba.

Kui olete kõik selle tervisliku tehnikaga seotud, vaadake neid une optimeerivaid tooteid. Või minge nende vanakooli tehnikatükkidega retro.