Geenius (kuid lihtne) viis Nutella tervislikumaks muuta

Nutella kultus ei ole enam nišš-šokolaadi sarapuupähkli levik, millel on kolm korda rohkem Instagrami jälgijaid kui Chipotle (ja nelikümmend korda suurem kui maapähklivõi alustala jif), purustas praktiliselt Interneti, kui sõna sai välja, et ametlik Nutella kohvik oli tulek.

Kreemjas ja maitsev, jah. Tervislik? Er, mitte nii palju. Nagu arvatavasti arvata, see on täis suhkru 21 grammi ühe portsjoni kohta, kui täpne olla. Fakt, et see on ka vaieldava palmiõliga koormatud, ei suurenda selle heaolu heausksust.

Mis on Nutella-armastav tüdruk, kes üritab oma suhkru tarbimist piirata? Vaata: Nutri-Tella, tervislikum võtab originaali, mis on sama lusikatäis vääriline. Retsepti täiustas toitumisalase uuringute fondi president ja enimmüüdud autor Joel Fuhrman, M.D. "

Koostisosade nimekiri oli tema uues raamatus, Söö elama-on pakitud koostisosadega, mis teil tõenäoliselt juba sahvris on: sarapuupähklid, kuupäevad, kakaopulber, chia seemned, vanill ja mängude vahetaja-kookosvesi aluse jaoks. "[See] lisab kena, kreemja magususe," dr. Fuhrman ütleb.

Kuigi teie esimene mõte võib olla see alt -'ella levitamine teraviljavaba röstsaial, pakub ta veel ühte viisi selle nautimiseks: "See on suur sukeldus toore roheliste jaoks, näiteks kurgid, seller või rohelised õuned. Võite seda ka hakitud Bostoni või rinnasalatiga salatis visata."Või võite lihtsalt, teate, sööge seda lihtsalt lusikatäis.

Miks võtta nii armastatud magustoit, mis on nii armastatud? "Minu eesmärk on eemaldada tervisliku söömise takistused inimeste elu päästmiseks,". Fuhrman selgitab. "See, mida me sööme, on suurim tegur, mis kujundab meie tervise saatust, ja kaasaegne toitumisteadus on näidanud, et suudame sõna otseses mõttes pühkida südamehaigusi, lööke ja dementsust ning säästa miljoneid elusid vähktõvedest-kui inimesed sõid lihtsalt palju suuremas koguses looduslikku taime toidud."Kui see nii hästi maitseb, on temaga raske vaielda.

Siit saate teada, kuidas teha oma Nutri-tella, viisakalt dr. Joel Fuhrman.

Nutri-tella

Annab 8 portsjonit

Koostisosad
1 tassi toores sarapuupähkleid
2-3 Medjooli kuupäevad või 4-6 regulaarset kuupäevi
2 1/2 spl looduslikku kakaopulbrit
1 spl jahvatatud chia seemned
1 TSP alkoholivaba vaniljeekstrakt
1/2 tassi kookosvett või rohkem vastavalt vajadusele segamise hõlbustamiseks

1. Pulseerige sarapuupähkleid köögikombainis, kuni sarapuupähkli söögikordade konsistents.

2. Viige töödeldud pähklid suure võimsusega segistile ja lisage kuupäevad, kakaopulber, jahvatatud chia seemned, vanilje ja lihtsalt piisavalt kookosvett, nii et segu liiguks.

3. Segage suurel kiirusel kuni sile ja kohev.

4. Jahutage mitu tundi paksenemiseks.

Igal nädalal tähelepanu keskme tervisliku likvideerimisega retsepti, mis on tõeliselt geenius (ja hõlpsasti valmistatav) kelleltki, kes on meid toidumaailmas vaeva näinud. Me räägime brizzy kokaraamatute autoritest ja Instagrami toidukraamidest hiilgavatele kokkadele. Nädala arhiivi retseptist leiate rohkem suussulavaid kohustuslikke ideid.

Kui otsite muid madala suhkruga retsepte, löövad need magustoidud kohale. Või proovige teha ketogeenseid rasvapomme.

Kordustrükk Söö kiireks ja lihtsaks kokaraamatuks autor Joel Fuhrman, M.D. Autoriõigus 2017.