Toidud, mida iga päev ülipikka elu süüa (maailma vanimate inimeste sõnul)

44 -aastaselt oli kardioloog John Day, MD, ületöötanud, hüpertensiivne, pidev valu ja vabandusi täis. Ta võttis iga päev viis ravimit, samal ajal kui ta unistas pensionile. Nii et kui ta kuulis kaugemast Hiinas asuvast piirkonnast, kus inimesed elasid regulaarselt üle 100-ga, ilma Alzheimeri tõve, Parkinsoni või vähist, ei saanud ta tõsiselt kinnisideeks. Mis oli nende saladus?

Mõne kuu jooksul oli ta koos perega oma elu kokku pakkinud ja Bapani külaelanikega sisse elama asunud, et näha otsekohe, kuidas nad nii pikka, tervislikku elu elasid.

Sisse Pikaealisuse plaan, Kirjutatud koos oma naise Jane, dr. Day jagab seitset peamist harjumust, mida ta vaatas, et külaelanikud elasid iga päev nendega veedetud aasta jooksul. Hea uudis on see, et 100 protsenti on neid lapsendada, isegi kui te ei ela Bapanis. Haarake oma kuuli ajakirja: kolm esimest asja, mida oma kontrollnimekirja lisada üliinimliku eluea jaoks. (Võimalik, et peate selle esimese esikohale esitama "pikaajaliste eesmärkide all.")

"Töödeldud toidud ja lisatud suhkru pole kunagi näidanud, et neil on tervisele kasu. Nende väljalõikamine on 90 protsenti tervislikust toitumisest sealsamas."

Ja siis muidugi on teie dieet. Suurim õppetund DR. Pikaajalise söömise kohta õpitud päev on lihtne: "Töödeldud toidud ja lisatud suhkrut pole kunagi näidanud, et neil on tervisele kasu. Nende väljalõikamine on 90 protsenti tervislikust toitumisest, "ütleb ta. Maagilisi tablette ega kalleid koostisosi pole vaja.

Siit saate teada, kuidas saate süüa pikemat, tervislikumat elu (mõne maailma vanima inimese sõnul).

Täitke oma taldrik taimedega

Sarnaselt järeldustega Hiina uuring (ükssuurimad põhjalikud uuringud inimeste toitumise kohta), dr. Päev nägi, et köögiviljad moodustasid suurema osa külaelanike dieedist. "Nad valisid oma tooted ja sõid seda samal päeval. Ja kuna nad olid sisuliselt muust maailmast ära lõigatud, polnud neil mingit juurdepääsu suhkrule ega töödeldud toitudele, "ütleb ta. "Kui soovite seda, oli see kaheksa päeva edasi -tagasi reis jalgsi."Kujutage ette, et see matk ainult Ben & Jerry oma pinti jaoks.

Ehkki see ei pruugi olla nii üllatav, et maailma vanimad inimesed ei tarbi reg -i koogikesi ja teled, mis on Huvitav on see, et isegi liha mängib nende söögikordade sekundaarset rolli. "Neil polnud munade jaoks kariloomi ega isegi kana, sest armeed tungisid külasse ja varastasid neid äärmise vaesuse ajal,". Päev selgitab. "Kuid nad söövad kala umbes kaks korda nädalas."Ja märkate midagi muud, mis nende dieedist puudub: piimatoode. See on veel üks toidugrupp, mis lihtsalt pole nende radaril.

Mööduge bataat

Seal on üks köögivilja dr. Päeva märgati, et tema taldrikul on rohkem kui teised: bataat. "Nad sõid neid hommikusöögiks, lõunaks ja õhtusöögiks," ütleb ta.

Hommikul sõid külaelanikud sõid lokaalselt korjatud maisist valmistatud maisijahupudru, muidugi mugula tükid. Lõunasöögiks ja õhtusöögiks kasutati seda segades ja suppides. Kuigi nad ei söönud iga söögikorra ajal kiudainerikka juuri, dr. Päev ütleb, et bataat serveeriti mitu korda nädalas.

Söö magustoiduks puuvilju

Enne dr. Päev ja tema pere kolisid Bapanisse, tal oli suur magusaisu ja mõned mitte nii tervislikud suupisteharjumused. Kuid kui ta hakkas sööma, mida külaelanikud sõid, kadusid tema iha täielikult ära. (Ta kaotas ka 30 naela.) "Kui muudate oma keskkonda nii, et teid ei kiusata, kaob see igatsus suhkrut.". "See ei tähenda isegi tugevat tahtejõudu, sest te isegi ei iha seda."

Külaelanikel oli juurdepääs ainult looduslikule suhkru-aka puuviljadele-seda nad ihkasid. Värsked lükid, mangod ja papaiad on magus viis söögi lõpetamiseks (või pärastlõunane suupiste), lisaboonus on pakitud vitamiinide ja mineraalidega.

Lokkis "pikaealisuse supiga"

Vastavalt dr. Päeval, mitu korda nädalas Bapani külaelanikke sõid piimjas halli suppi, mis on teeninud monikeri "Longevity Supp."Puljong on valmistatud kanepiseemnetega, mis on täis terveid rasvu, valku ja kiudaineid. Ja selles põhitoodis on ainult kaks koostisosa: kõrvitsarohelised (lehed ja varred) ja sool.

"Osariikides kasutame tihti ainult kõrvitsa pirukate või leiva tegemiseks-ei arvesta täielikult varred, mida külaelanikud kasutavad ja söövad," ütleb ta. Kuigi kõrvitsa varred ja lehti pole siin osariikides nii lihtne, et kasvatate omaenda värvi, nagu spinat, ei kahjusta roogi toiteväärtust üks natuke. Vaadake allpool pikaealisuse supi täielikku retsepti:

Pikaealisuse supp

Koostisosad
1 tassi kuivatatud kanepiseemned
1 tassi kõrvitsarohelised (või alternatiivrohelisel teist pole juurdepääsu kõrvitsalehtedele ja vars)
1/4 tl soola

1. Roheliste ettevalmistamiseks loputage ja kuivatage need kõigepealt. Eemaldage kõik varred, mis on suuremad kui pliiatsi läbimõõt. Klammerdage lehed maha ja koorige kõik väiksemate varrede paksud kiud.

2. Puljongi valmistamiseks alustage tassi kanepiseemnetega ja pange need segisti, lisades väikese koguse vett, kui seemned lagunevad, kuni segu on pasta. Viige see peenesse kurn.

3. Keetke neli tassi vett ja ajage see üle kurn teise potti. See on hea, kui mõni pasta hakkab ka kurn läbi tulema. Kui kogu vesi on kurnast läbi käinud, edastage see uuesti kurnast teise potti.

4. Pange puljong keemiseni, lisage kõrvitsalehed ja õhukesed varred ning laske kogu supil umbes ühe minuti keeta. Eemaldage kuumusest ja soolast kergelt maitse järgi.

Kui vajate abi suhkru väljalõikamisel, aitab see juhend teid. Või kui piimatoode on rohkem teie teema, siis siin on ka näpunäited.