'Core Four' toidud, mida peaksite alati kiireks tervislikuks õhtusöögiks segama ja vastama
Sügisel Core Four tera kauss
Selles retseptis sisaldab kaste tervislikke rasvu, vahtrampen on valk, quinoa on tärklis ja röstitud butternut squash on tärniline süsivesik.
Riietumine (tervislik rasv)
Teenib 4
Koostisosad
• 1/2 tassi röstitud kreeka pähkleid, jämedalt hakitud
• 3 spl õunasiidri äädikat
• 1 spl vett
• 1 spl dijoni sinep
• 1/2 nuppu ingver, peenelt riivitud
• Noore 1 sidrunist
• 1 väikest šalottsibulit, hakitud
• 1/2 tassi ekstra-viiriini oliiviõli
• 3/4 tassi avokaadoõli
• Sool ja pipar maitse järgi
1. Kombineeri kõik koostisosad ja emulgeerige õliga.
Vahtratempeh (valk)
Koostisosad
• 16oz orgaaniline tempeh, lõigatud umbes 1/2-tolliste paksusteks viiludeks
• 1/3 tassi vahtrasiirupit
• 1 spl ekstra neitsioliiviõli
• 1 küüslaugu küüslauk, hakitud
• 1/2 spl värsket tüümiani
• 1/2 spl värsket salvei
• 1/8 tl maapealset Cayenne'i pipar
• Sool ja pipar maitse järgi
1. Glasuuri jaoks ühendage vahtrasiirup, oliiviõli ja värske tüümian ning hakitud värske salvei, Cayenne'i pipar, sool ja pipar maitse järgi.
2. Lõika tempeh tükkideks ja viska glasuuri.
3. Rösti, kuni glasuur hakkab karamellistuma.
Quinoa (tärkliserikas süsivesikud)
Koostisosad
• 1/2 tassi portsjoni kohta
1. Küpseta quinoa madala naatriumköögiviljavaru. Sool ja pipar maitse järgi ja kohev enne plaadistamist
Lehtkapsasalat (tärn süsivesikud)
Koostisosad
• 2–3 tassi toores orgaaniline lehtkapsas
• 1/2 tassi vesikressi
• 1 spl värske sidrunimahl
• 2 tl neitsioliiviõli
• 1 tl koššersool
1. Küpseta quinoa madala naatriumköögiviljavaru. Sool ja pipar maitse järgi ja kohev enne plaadistamist
Butternut squash ja pirnid (tärkliserikkad süsivesikud ja optimeerija maitsmiseks)
Koostisosad
• 1 suur butternut squash, umbes 3 naela
• 2 suurt Bosch, d'Anjou või Williams pirnid
1. Lõika squash pooleks ja eemaldage nahk.
2. Nirista oliiviõli ning kergelt soola ja pipraga.
3. Pooled pirnid, tuum ja röstige koos squashiga 450 kraadi juures kuni õrna ja karamelliseeritud.
Inspireeritud? Siit saate teada, kuidas dietoloog navigeerib kaupleja Joe vahekäikudes:
Magustoit, küsite? Proovige neid 10 madala glükeemilise (kuid väga maitsva) võimalust või seda ube jam pirukat.
