7 parimat küpsetusvahendit kasutavad professionaalsed kokad oma köögis kodus
4. Silpat Premium mittekleepuva silikooni küpsetusmatt, 25 dollarit
Silikoonküpsetusmatid muudavad mis tahes panni mittekleepuvaks, asendades võid, õlid, pihustid ja pärgamendipaberid. "Mulle meeldib, kui puhtad, kerged ja šikid need küpsised ja makaronid küpsetavad või šokolaadiga kastetud puuviljade ja pähklite paigutamise jaoks," ütleb Rigden.
5. Kerekesi plastist taigna kaabits, $ 1
Taigna kaabitsa valimisel meeldivad Golperile need, mis on piisavalt jäigad, et taigna jaguneda selle tasasel küljel, kuid samas piisavalt paindlik, et painutada teie segamisnõela kaarega selle kõverdatud küljele. "Puidust tunnevad end mõnusalt puudutada, kuid minu isiklikku lemmikut väärtuse ja kvaliteedi eest pakub Kerekes, üks minu lemmik küpsetusseente ettevõteid, mis asuvad Brooklynis," ütleb ta.
6. Suur Jones püha leht, 35 dollarit
Rigden ütleb, et see on tema unistuste mittekleepuv küpsetusleht. See on valmistatud alumiiniseeritud terasest ja tugevdatud terasvarrastega, nii et see talub äärmuslikke temperatuure. Kohandatud mittekleepusega keraamiline kattekiht muudab puhastamise lihtsamaks, ilma et peaksite muretsema kemikaalide pärast.
7. KitchenAidi kallutatud peasegisti, 399 dollarit
Kui teile meeldib küpsetada selliseid asju nagu koogid ja kondiitritooted, on stendisegisti nii tore asi. Nad mitte ainult ei muuda teie taigna segamist palju lihtsamaks, vaid ka uskumatult ilusad. Kui küpsetate leiba, ütleb Golper, et segage oma tainas käsitsi. Seda masinat leiba kasutamiseks lühendab lõpuks seadme eluiga.
Kui olete kõik oma läikivad uued tööriistad, soovite küpsetada. Proovige ühte (või kõiki!) kolmest leivaretseptist Golper, keda lahkelt jagatakse hästi+heaga, või valmistage porgandikook viimasest episoodist ALT-küpsetuspakk:
