Kogu WTF -i jaoks tähendab see tegelikult oma lehtkapsast masseerimist?
Kalman ütleb, et hakkab haarates suure plastmahuti, mis mahutab vähemalt kolm gallonit mahust, ning ühendab vett ja soola traadi vispli abil, kuni sool on täielikult lahustunud. Seejärel sukeldage lehtkapsas vette ja katke rätikuga, et see sukelduda, lastes sellel 12 kuni 24 tundi leotada.
"Pärast seda, kui aeg on 24 tundi, on ideaalne lehtkapsas veest ja raputage lehti õrnalt liigse vee eemaldamiseks, seejärel asetage lehed pannidele jahutusrestiga, et lehtede tühjeneda ja kuivada, üks kuni kaks tundi, üks kuni kaks tundi, "Ta selgitab. "Kui lehed on kuivad, on väga terava noaga šifonaad (peenelt hakitud)."
Ükskõik, kas otsustate oma lehtkapsas massaaži anda või lihtsalt soolases vees leotada, jääb teile restorani vääriline salat lehtedega, mis on nii suurepäraselt õrnad iga päev.
Siin on rohkem lehtkapsast vajava teave: kuidas seda võrrelda spinati tervislikku ja tavalise köögi tööriistaga, mis aitab teil ülimalt salatit tükeldada. (Vihje: see pole nuga.)
