Tehke see lihtne maisisalsa retsept, et nautida sel nädalal 5 lihtsat suvist õhtusööki

1. Eelsoojendage ahi 400F -ni.
2. Pese ja kuivad maisi munad, eemaldades kõik kestad või keelpillid. Hõõruge iga maisi muna
Pehmendatud või, puistake seejärel soola ja pipraga.
3. Korraldage mais pärgamendipaberi või fooliumiga vooderdatud lehtpannile.
4. Küpsetage 20–30 minutit, pöörates maisi keetmise poolel teel.
5. Eemaldage mais ahjust ja laske puhata vähemalt 20 minutit.
6. Kui mais on jahe, lõigake tuumad ära (see peaks tootma umbes 3 tassi maisi) ja asetama suurde kaussi.
7. Kombineerige hakitud kirsstomatidega, hakitud jalapeno, punane sibul, koriander, laimimahl ning sool ja pipar maitse järgi. Nautige täna õhtul ühte serveerimist, seejärel hoidke külmkapis klaasmahutis, kuni nädala jooksul kasutamiseks valmis.

Muud toidud söögikordade valmistamiseks pühapäeval:

Kana rinnad: Maisi röstimisel saate oma nädalat küpsetada ka nädalaks. Patta kaks kondita, nahata kanarinda kuivavad, seejärel hõõruge üks heldelt taco maitsestamisega ja teine ​​Kreeka maitseainega. Küpsetage maisiga 20-30 minutit, kuni kana registreerib kiirlugemislomeetril 170F. Tükeldage taco-maitsestatud kana ja viilutage õhukeselt kreeka maitsestatud kanarind. Hoidke iga külmkapis eraldi, et seda nädala lõpus kasutada.

Kuidas kasutada oma maisisalsa viies erinevas õhtusöögis:

Esmaspäev: Elote salat salati tassid

Teie maisisalsast saab peamine selles maitsvas roogis, mis on inspireeritud grillitud Mehhiko tänavamaisist, mille peal on traditsiooniliselt majonee. Võtke lihtsalt oma maisisalsa portsjon ja lisage mõni kreeka jogurt, murenenud kotija juust ja viilutatud kammkarp. Seejärel peske kaks kuni kolm lehe salati lehte ja kuivatage need õrnalt. Jagage maisisalsa segu ja pool taco-maitsestatud hakitud kana tasside vahel, seejärel lisage marineeritud punase sibulaga. Viilutage ingliskeelne kurk väikestesse pulgadesse ja puista soolaga tervisliku külje jaoks.

Teisipäev: Quesadilla koos maisisalsa ja salatirohelistega

Kasutage quesadillade südamlikuks täidiseks kasutage järelejäänud maisisalsa ja hakitud kana (oad toimivad hästi, kui te ei söö liha). Tehke need maisisalsa kihistamisega, hakitud kana (või tühjendatud oad) ja teie lemmikjuust kahe tortilla vahel. Keedetakse oma quesadilla pliidi keskmisel-kõrgel kuumusel kaks kuni kolm minutit külje kohta, kuni juust hakkab sulama. Paarige see lihtsa külgsalatiga (tükeldamine mõne järelejäänud salati tassidega töötab suurepäraselt, kui teil on üle jäänud), et lisada sööki mõned rohelised.

Kolmapäev: maisi fitteri avokaado 'röstsai'

Maitsvat ja toitainerikkaid avokaado röstsaia peetakse tavaliselt hommikuse söögikorrana, kuid see töötab sama hästi ka lihtsaks õhtusöögiks. Kui pannil soojeneb keskmisel kuumusel, ühendage portsjon maisisalsa tükeldatud kammkarbi, näputäis Cotija juustu, teelusikatäis hakkliha, neli supilusikatäit jahu (või gluteenivaba asendajat), üks muna ja üks muna ja üks muna ja üks muna ja üks muna ja üks muna ja üks muna ja üks muna. sool ja pipar väikeses kausis. Segage kuni ühendatud. Pihustage eelsoojendatud keedupritsiga, seejärel valage maisisegu panni keskele. (Võite teha ühe hiiglasliku fritteri või kaks väiksemat!) Küpseta paar minutit mõlemal küljel, kuni pruunistus ja läbi keedetud. Seejärel puder avokaado väikeses kaussi soola, pipra, laimimahla ja hakklihaga, kõik maitse järgi. Serveeri maisifitter taldrikul ja lisage koos hõõrutud avokaadoga. Lisavalgu jaoks saate praadida muna samal pannil, mida kasutate fritterite valmistamiseks ja selle peal libistamiseks.

Neljapäev: Kreeka kauss sidrunikultuuride ja maisisalsaga

Keetke tass kuskuss vastavalt pakendijuhistele, seejärel viska pritsi oliiviõli ja mahlaga poole sidrunist. Sel ajal kui kuskuss küpsetab, võtke serveerimine maisisalsa ja segage veerand tassi kuubikuteks kuubikuteks kurke, veerand teelusikatäis Oreganot ja supilusikatäit kapparit või rohelisi oliivid. Serveeri pool kuskussi ja kreeka-ified maisi salsa kaussi koos, pool allesjäänud röstitud Kreeka maitsestatud kana peal. (Salvestage järelejäänud kuskuss külmkapis, mida reedel kasutada.)

Reede: Cilantro Cornbouleh kanaga

Tabouleh on värske ürdi ja teraviljasalat, mida tavaliselt pakutakse Liibanonis ja Süürias-see sobib suurepäraselt maisisalsaga. Tehke kiire tzatziki kaste, segades supilusikatäis peenelt riivitud kurki kolme supilusikatäis Kreeka jogurti ja näputäis soola koos väikeses kausis. Seejärel visake eile õhtul oma järelejäänud kuskuss poole tassi peeneks hakitud koriander, hakkliha, oliiviõli tilgutamine, üks nelk hakitud küüslauk ja viimane teie maisi salsa ja kanast. Top koos tzatziki ja marineeritud punase sibulaga (kui teil neid on) ja nautige.

Kas tegite selle maisi salsa retsepti ja proovisite mõnda neist söökidest? Jagage, kuidas see osutus Well+Good's Cook koos meie Facebooki grupiga!