Aasia maitsetest inspireerituna on yishi kaerahelbed gluteenivaba ja pakitud soolestiku-tervisliku kiudainete ja taimepõhiste valguga
Võttes asjad enda kätte, hakkas ta kopeerima oma ema klassikalist retsepti ja valmistama kolleegidele ja sõpradele röstitud musta seesami kaerahelbeid-mida nad absoluutselt armastasid. “Pärast oma retsepti täiustamist lugematute testide ja proovidega tõin oma kaerahelbed oma kohalikule Whole Foods Foregerile. Ta armastas seda ja tõi selle kohalikele Chicago piirkonnale Whole Foods. Ja nii sündis Yishi, ”jutustab Jiang. „Lõin oma köögis originaalretseptid ja hiljem töötasin koos registreeritud dietoloogi ja meie toiduteadlasega, et parandada koostist, et toetada üldist heaolu, samal ajal maitsdes nagu Aasia magustoidud."
Mis on yishi toidud?
Kuigi Yishi Foods võib mõnele teistele olla uus ja ootamatu, on see klassikaliste lapsepõlve maitseainete ood, mida on võimatu välja kasvada. "Yishi on uuenduslik, Aasia inspireeritud kaerahelbed, millel on trendikaid maitseid, mida pole kunagi varem Ameerika kaerahelbeid näinud," ütleb Jiang. Kaerahelbed on praegu kolmes maitses: Taro mullitee, matcha latte ja röstitud must seesam. "Ma lõin Yishi inspireeritud oma ema kokandusest ja hiina pärandist ning me räägime loo oma maitsete, koostisosade ja pakendite kaudu," selgitab ta.
“Nimi Yishi põhineb rituaali hiinakeelsel sõnal. Usume, et teie keha toitemine tervete, funktsionaalsete toitudega on midagi enamat kui lihtsalt rutiinne esinemine-see on väike igapäevane pidulik hetk, ”ütleb Jiang. “Sajad tuhanded on juba Yishi osa oma hommikuse hommikusöögi rituaalist teinud."
Iga kaerahelbe alus on valmistatud orgaaniliste, gluteenivabade kaera, mandlite, kanepiseemnete ja linaseemnetega-mis pakuvad valku ja südamlikku, rikkalikku tekstuuri, rääkimata ka paljudest taimepõhistest valkudest ja soolestikust tervislikku kiudainetest. Siis lõbus osa: maitsed. "Lisame ainulaadse segu supertoidu koostisosadest-see on tavaline igas retseptis, näiteks taro, must seesam, goji marjad, kuupäevad ja puuviljad, et saada lisaks eeliseid ja maitsvust," ütleb ta. Ja kui loodate lõbusamaid maitseid, ütleb Jiang, et võime oodata uhiuue turuletoomist kevadel 2023 ja nad hakkavad uute toodete testima teistes kategooriates järgmisel aastal hiljem.
Aga mis on Yishi salajane koostisosa, võite küsida? “Kultuur on Yishi hing. Tähistame Aasia kultuure tootemaitsete, koostisosade, brändisõnumite, hariduse ja sisu kaudu kõigil platvormidel. Yishis oleme teinud oma missiooniks kultuurihariduse propageerida; Kasutame oma brändi häält ja kogukonda, et aidata luua kaasavamat tulevikku, kus mõistame ja hindame ülemaailmseid kultuure ja mitmekesisust Ameerikas, ”ütleb Jiang.
Kas keegi ütles kaerahelbeid?
