Kui te pole veel proovinud Jenné Claiborne'i tervist ja hingestatud hingetoitu, võite lihtsalt varsti

Tere tulemast järgmisesse Wellness Gen, meie üheksa tulevase ikooni tähelepanu keskpunkti, millest peate teadma *praegu *. Siin jagab teda Rockstari vegan peakokk Jenné Claiborne teadvuse näpunäited, toitumisnõuanded ja rutiinsed täpsustavad häkked.

Veganite toidumaastikul tõusva tähtna on Jenné Claiborne olnud mõnda aega tuttav nägu-Chloe poolt kaastöötajaks ning baktatod Souli asutaja ja samanimelise YouTube'i sarja asutajaks (AKA selle koht, kuhu minna, kuidas teha kutsikaid, tervislik viis). Kuid koos veganitoidu tellimisteenuse ja uue kokaraamatuga, samuti tema regulaarsed esinemised Täna Show-Claiborne astub selle üles oma püüdlustes muuta vegan toiduvalmistamine peavooluna kui toitu, mida ta kasvas oma vanaema Georgia köögis söömas.

"Lõunatoit on ülimalt mitmekesine," ütleb Claiborne. “Tahtsin tuua esile lõunaosa kõige olulisemad köögiviljad.”Tema versioonidega mustasilmsed herned, kollakad rohelised, maguskartulid (muidugi)-ja isegi vegan riff praetud kana peal, kasutades lillkapsast--see annab mugavustoitu värske ja maitsva makeover.

Kuidas see terve elav guru seda kõike teeb? Lugege oma produktiivsuse näpunäidete ja igapäevaste tavade kohta, mis teda hõõguvad.

1. Kuidas sattusite heaolu ja mis on teie isiklik missioon heaoluruumis?

Kolledžis käies hakkasin katsetama taimepõhist toiduvalmistamist, lugema taimetoite ja Farmer's Marketsi ostmist. Ma olin alati armastanud kokkamist ja söömist, kuid see oli minu esimene sissejuhatus tervise ja energia söömiseks. See viis mind toitumise tundmaõppimiseni ja siis saada taimetoitlaseks. Kuid alles siis, kui ma 2011. aastal veganiks sain, sai heaolu ja tervislik toitumine minu kirg. Mind tabas, kui maitsev, mitmekesine, lohutav ja toitev vegantoit võiks olla.

Ma sain eetilistel põhjustel veganiks, kuid ma ei suutnud eitada, et tunnen end ka palju paremini ja söön hämmastavat toitu. See inspireeris mind tahtma seda elustiili teistega jagada ja tõesti näidata, et veganlus on kõigile. See on minu missioon nüüd: inspireerida teisi veganiks saama, näidates neile, et nad saavad ikkagi maitsvat ja tuttavat toitu süüa ning elada õnnelikku, normaalset elu.

2. Mis te arvate, miks inimesed on viimastel aastatel hakanud heaolu tähtsustama?

Ma arvan, et see on reaktsioon tavalisele Ameerika dieedile ja istuvale eluviisile, mis viib riigi tipptasemeteni (südamehaigused ja vähk). Samuti arvan, et Internet on aidanud meil avastada alternatiivseid eluviise.

3. Kuidas näeb teie jaoks tüüpiline päev välja? Kuidas jääte produktiivseks?

Kuna töötan enda heaks ja töötan kodust, on iga päev erinev. Minu partner ja mina filmige esmaspäeviti ja teisipäeviti, redigeerige kolmapäeviti, kirjutame neljapäeviti ja teeme iga päev sotsiaalmeediat ja palju e -kirju. See aitab partneriga töötada, sest hoiame üksteist produktiivset kogu päeva jooksul. Päeva tegevuse katkestamine aitab mul olla produktiivne ja püsida pingestatud. Ma kõnnin palju, käin vähemalt kord nädalas matkama, harjutama joogat ja teen kodus hiti.

4. Millised on mõned teie lemmik heaolu?

Minu lemmik heaolu hädavajalik on jooga (ma olen praktiseerinud alates 2008. aastast), looduses ja päikese käes aega veetnud, vegan dieedi söömine, naer (mu partner on lõbus ja mõnikord vaatan Stand Up Comedy või naljakaid videoid IG -s ) ja ümbritsetud armastuse ja tervislike suhetega. Olen natuke muretõune, nii et lähen iga päev nende tervisekontrolli juurde, et hoida oma stressitaset kontrolli all. Mul on ka tõeliselt fantastiline budistlik terapeut Satya Robyn, kes on mind tohutult aidanud nii mitmel viisil.

5. Mis on teie arvates tulevik heaolu kui liikumise jaoks?

Kui meie ühiskond hakkab otsima probleemidele terviklikke lahendusi, muutub heaolu taas normiks. Loodan, et see juhtub varem kui hiljem. Liikumine juba kasvab ja see pole selgelt lihtsalt moehullus. Praegu paistab rohkem inimesi omaenda tervist kätte võtma ja ma näen seda laienevat laiemale elanikkonnale.

Siin on rohkem mugavustoidu roogasid, mis ei rööbane teie terviseeesmärgid, ja viis oma ilukapi veganisõbralikuks muuta.