Veetsin nädala Balil ja see põletikuvastane kurkumriis oli parim asi, mida sõin

Tutvuge ainsa kurkumi riisretseptiga, mida kunagi vajate, otse balisekokalt.

Indoneesia kollane riis

Sellel peakokk Krisi retseptil on see kõik, IMO: antioksüdant ja põletikuvastane kurkum, kookospiima magusus ning sidrunheina ja laimilehtede hammustus. Salami leht on selle retsepti ameerikaliseeritud versioonis valikuline, kuna seda on raske leida USA-omiit. Algne retsept nõuab ka bali -riisi, kuid jällegi võib seda olla keeruline leida siin osariikides, nii et peakokk Krisi sõnul on Jasmine Rice hea asendaja.

Teenib 5

Koostisosad:

• 2.5 tassi jasmiini riis*
• 5 spl kurkumi mahl
• 1 sidrunheinaleht
• 1 laimileht
• 1 Salami leht (valikuline)
• 1 tass kookospiim
• 2 tassi vett
• näputäis soola

Juhised:

1. Enne vee, kurkumimahla, sidrunheina, lubjalehe, salamilehe (kui kasutades), kookospiima ja soolaga kombineerimist peske riis.
2. Keetke, kuni see on tehtud pliidil või riisipliidil. (Küpsetusaeg varieerub sõltuvalt kasutatud meetodist, kuid üldine rusikareegel on küpsetamine, kuni kogu vesi imendub.)

Kui kurkum ohvriks selle retsepti koostamisel isiklikult ohvriks, siis pole muret, kuidas plekki eemaldada. Lisaks, siin on see, kui palju koostisosa peaksite tõesti võtma.