Veetsin kuu aega ainult koledaid köögivilju, et aidata võidelda toidujäätmete vastu

Miks nii paljud meist kardavad koledat toitu

Tagasi, kui mu ema kasutas mu lõunaid, Ta lisaks aeg-ajalt kergelt bruseeritud õuna. Sõltuvalt sellest, kui näljane ma olin, sööksin kas pehme koha ümber või viskan selle täielikult ära. Kuid eksperdid ütlevad, et muljutud puuviljad on 100 protsenti okei söömiseks. Mis siis annab? Miks on nii paljud meist veatu puuvilja külge haakunud?

Nagu Ramesh osutab, on see, mida toodavad müüjad otsustavad osta ja kuvada. Veel üks, ütleb ebatäiuslike toitude kaasasutaja Ben Chesler, on aegumiskuupäevad. "Föderaalvalitsus ei reguleeri neid kuupäevi tegelikult peale imikutoidu," ütleb ta. "Seal on" müüa "," Best Buy "," kasutamine "," aegub edasi ", kuid need seab tootja, et tagada maksimaalne värskus."Tegelikult saab enamikku tooteid kulutada kaugelt pärast nende kuupäevade möödumist, kuid paljud inimesed ei kasuta selle kohta võimalust. Ja kui porgandil on lõpus kapten konksu-esque kõver? Unusta ära. See peab olema defektne, õige?

Valesti. Nagu ma ühe kuu jooksul õppisin ainult "puudulike" puuviljade ja köögiviljade söömist, on nad sama geneetiliselt #õhkkonnad kui oma ilusad vennad maitseosakonnas. Mõni, ma julgen, on veelgi ilusamad. (Lisaks aitab nende söömine keskkonda, nii.)

Kuidas on süüa 30 päeva väärt ebatäiuslikku toodangut

Minu Misfits Market Box saabus koos kahe anumaga uhkete kirsstmatoomate, kuumade ja tavaliste paprikate, tonni kartuli, lehtkapsas ning kõigi pisikeste õunude ja pirnidega, mida ma süüa võiksin. Praeguse seisuga tarnib teenus kogu idarannikul.

Sest-ALAS!-Olen ainult üks inimene, tellin 22 -dollarise kasti (ettevõte pakub peredele suuremat suurust) ja nautisin köögivilju röstitud külgedena, pastadesse visatud ja omlettides küpsetatud. Nii nagu Ramesh lubas, maitses kõik hästi, tomatite jaoks päris normaalne väljanägemine. Mis, kui aus olla, võis olla parem kui isegi need, mida Toscanast leiate.

Minu kogemus ebatäiusliku toiduga oli sarnane (kole, kuid samas maitsv toode), kuid lisaboonusega-mandlite ja punaste läätsedega saabus, et täiendada ülevoolavat toodet. Selle Ugly köögiviljade hankija tavaline kast tagastab teile tagasi 21 dollarit, kui maksate kohaletoimetamistasu, ja nad tarnivad praegu kohtades üle ida- ja lääneranniku, aga ka Midwest.

Isegi kui ma armastasin saada mõlemad kastid otse oma välisuksele, pani projekt mind ka supermarketis oma ostuharjumusi tegema. Leidsin end õuna poole liikumas verevalumiga, mis muidu võidakse ära visata. Lisasin oma vankrile meeleldi falliliselt kujulise kurgi, sest just. Minu eksperiment mõlema teenusega õpetas mulle, et poe riiulitel polnud "koledamal" toodetel midagi halba.

"Nagu inimesed. See on õppetund, mida tasub õppida oma tervisele ja keskkonnale.

Huvitav, kuidas dieedipoes põllumeeste turul poes? Meil on Intel. Lisaks, täpselt see, mida te ei peaks oma toodete pesemisel tegema.