Kuidas kasutada oma aiatomateid versiooni verine Maria valmistamiseks
Ükskõik, kas ostate oma tomatid põllumeeste turult või kasvatate tagaaias oma õigust, sobivad need viimased paar nädalat ideaalselt oma halastusest maksimaalselt ära kasutamiseks. Kuid enne kui kasutate neid kõiki omatehtud kastmes oma caulicrust pitsa või kaprese salati jaoks, soovite kindlasti jätta kõrvale viinamarjade väärtuseks selle pöörase nädalavahetuse lemmikuks: täiendatud verine Maria, viisakalt Well+Good's Resident Cocktail Expert, viisakalt, viisakalt Välisinstituudi asutaja Laura Silverman.
"Hilishooaja tomatite kaitseraua saak muudab suve kestvaks natuke kauem," ütleb naine. "Ma kasutan seda tomativeega infundeeritava puuviljade ja ürtide intensiivse maitsega, et teha külma jooki, mis on veelgi paremaks teinud vaid väikese tequilaga."
Terviseboonus: tomatid on küpsed karotenoididega, sealhulgas lükopeeniga-see tähendab, et nad on laaditud antioksüdantidega. Silverman hoiab oma retsepti suhkruvaba, lisades selle asemel kokteilile peene magususe sinise agaavnektariga. Ja selleri asemel kasutab ta täiusliku viimistluspunkti lisamiseks koriandrit.
Valmis seda versiooni versioonis valmistama? Jätkake retsepti lugemist.
Uuendatud verine Maarja
Koostisosad
Tomativee jaoks
1 naela väga küpsed tomatid
1 väike šalottsibul
1/4 tassi värskeid basiilikulehti
4 koriandri oksa
4 peterselli oksa
2 tl valge veini äädikas
1 spl meresool
Kokteili jaoks
3 oz tomativett
2 oz blanco tequila
1 untsi värske sidrunimahl
1/2 untsi toores sinine agaavnektar
Cilantro off garneerimiseks
Jää
Tomativee jaoks
1. Impulsi köögiviljad ja ürdid köögikombainisse kuni jämedalt hakitud.
2. Pange segu COLANDE -le, mis on vooderdatud juustuklotiga ja seadke üle kaussi. Katke ja jahutage vähemalt 4 tundi ja kuni 24 tundi. Vältige tahkete ainete segamist või vajutamist, et tomativesi tühjeneks.
3. Komposti tahked ained ja hoidke tomativett klaasist purgis külmkapis kuni kaks päeva.
Kokteili jaoks
1. Asetage tomativesi, tequila, sidrunimahl ja agaav, kus on palju jääd ja raputage, kuni see on hästi jahutatud.
2. Kurnake kiviklaasi üle värske jää.
3. Kaunistage koriandri oigaga.
Igal nädalal meisterdab välise instituudi asutaja Laura Silverman kokteiliretsepti just hästi+heade lugejate jaoks, kes kasutavad hooajasiseseid taimi ja ürte. Järjehoidja sellel lehel tervislikumate kokteilide ideede saamiseks.
Paarige oma verine Maria ideaalselt salaküpsetatud munadega või ühe sellise tervislike, kõrge valguga hommikusöökidega.
