Kuidas muuta valguga pakitud pinto oad 5 lihtsaks, maitsvaks õhtusöögiks

Koostisosad
1 naela. Kuivatatud pinto oad, loputatud ja praht eemaldati, leotage vähemalt 8 tundi või üleöö.
6–8 tassi vett, jagatud
2 spl madala naatriujuga köögivilja Bouillon
3 nelk hakitud küüslauku
2 lahtelehte

Kui teete pliidil:
1. Nõruta leotatud oad ja asetage need suuresse potti keskmisel-kõrgel kuumusel.

2. Lisage potti vett, reserveerides umbes tassi ja pange kõrvale. Veenduge, et oad kaetakse paar tolli. Sega bouillon ülejäänud vee ja mikrolaineahjus 40 sekundit. Segage ühendamiseks ja lisage see potti koos küüslaugu- ja loorilehtedega.

3. Katke oad ja vähendage kuumust keema. Küpseta aeg -ajalt segades umbes kaks tundi või kuni oad on õrnad. Enne serveerimist eemaldage lahe lehed.

5. Säästke täna õhtul üks serveerimine; Hoidke ube kattega anumas viis päeva.

Kui teete kiirpoti abil:

1. Nõruta leotatud oad ja asetage need kiirpotti.

2. Lisage potti vett, reserveerides umbes tassi ja pange kõrvale. Sega bouillon ühe tassi vette ja mikrolaineahju 40 sekundiks ühendamiseks. Segage ja lisage potti koos küüslaugu- ja loorilehtedega.

3. Tihendage kiirpott ja veenduge, et ventilatsioon. Vajutage nuppu „Manuaal” ja liigutage aeg alla 20 minutini. Veenduge, et see oleks “kõrgsurve.”Kui olete lõpetanud, laske aurul aeglustada vabanemist. Enne serveerimist eemaldage lahe lehed.

4. Pange üks täna õhtul õhtusöögiks serveerimine; Hoidke allesjäänud ube kaetud anumas viieks päevaks.

Pühapäeval on veel see, mida söögikorda:

Quinoa: Quinoa on super mitmekülgne tera, mis sobib hästi pinto ubadega ja on lihtne viis söögikordade kiudaineks. Küpseta kaks tassi kuivatatud quinoat vastavalt pakendijuhistele. Soovite pühapäeval õhtusöögiks piisavalt teha ja nädala lõpus lisada mõnda erinevat õhtusööki. Hoidke keedetud quinoa õhukindlas anumas külmkapis kuni üks nädal.

Siit saate teada, kuidas pinto ubade retsepti ümber teha terve nädala väärt maitsvaid õhtusööke:

Esmaspäeva õhtusöök: Burrito kausid

Ülejäänud: 1/2 tassi pinto oad, 1/2 tassi quinoa

Uued koostisosad: 1 tl tšillipulber, 1/2 tl jahvatatud köömne, 1/2 tl soola, 1/2 tassi külmutatud maisi, 1/2 tassi külmutatud punaseid paprikaid, 1/4 salsa, 1/2 tassi hakitud kapsast, 1 tl laimimahl ( alates 1/2 lubi)

Starveta külmutatud mais ja punased paprikad (pool tassi), kuumutades mikrolaineahjus 30 sekundit. Kombineerige need pliidil asuvas potis, milles on kvinoa, ubade, tšillipulbri ja köömnega, seejärel kuumutage, kuni segu on läbi soojenenud. Lisage sisu pliidist kaussi koos hakitud kapsa, salsa ja supilusikatäis mahu mahla jaoks.

Teisipäevane õhtusöök: Pinto Bean Quinoa salat Mangoga

Ülejäänud: 1/2 tassi pinto oad, 1/2 tassi quinoa

Uued koostisosad: 1/2 tl sool, 1/4 tassi külmutatud punaseid paprikaid, 1/2 tassi külmutatud mango, 1/4 tassi soolamata kõrvitsaseemneid, 1/4 tassi hakitud punast sibulat, 1/3 tassi lubjamahla (3-4 pigistatud laimidest ), 2 spl oliiviõli, 2 spl riisäädikat, 1 nelk küüslauk (hakkliha), 2 tl madala naatriumoa tamari, 2 spl vahtrasiirupit

Kombineeri pinto oad, quinoa, hakitud punane sibul, kõrvitsaseemned ja mango (sulatatud) taldrikul või kausile. Seejärel tehke kaste, segades laimimahla, oliiviõli, riisiäädikat, hakkliha, tamari ja vahtrasiirupit eraldi kausis. Nirista kaste mango-oksa salati peale, seejärel viska ühendamiseks.

Kolmapäevane õhtusöök: Bean Quesadillas

Ülejäänud: 1/2 tassi pinto oad

Uued koostisosad: 1 tortilla, 1/4 tassi hakitud punast sibulat, 1/4 tassi külmutatud punast paprikat, 1/4 tassi hakitud kapsast, 1/4 tassi salsa, 1/2 avokaado (lõigatud viiludeks)

Kuumutage oma pinto oad mikrolaineahjus või pliidil ja kasutage neid nami quesadilla küllastavaks täidiseks. Kuumutage pliidil tortilla, kuni kuumutatakse ja krõbedaks. Eemaldage kuumusest, seejärel lisage ühe poole tortillast oad, sulatatud punased paprikad, veerand tassi hakitud punast sibulat ja veerand tassi hakitud kapsast. Top koos salsa ja viilutatud avokaadoga. (Salvestage ülejäänud avokaado külmkapis. Kasutame seda reedel.) Voldi pooleks ja nautige.

Neljapäev õhtusöök: tortillasupp

Ülejäänud: 1/2 tassi pinto oad

Uued koostisosad: 2 tortillat, 1 tl oliiviõli, 1/2 kuubikuteks saanud tomatit, 1/4 tassi külmutatud punaseid paprikaid, 1 tass köögiviljapuljong, 1 tl chili pulber, 1 spl köömen, 1/2 sool

Tehke selle südamliku supi jaoks krõbedad tortillalaastud, viilutades kaks tortillat ribadesse ja küpsetades 10 minutit ahjus pannil, temperatuuril 350 ° F. Valage köögiviljapuljongi, pinto oad, kuubikuteks saanud tomatid, punased paprikad, vürtsid ja oliiviõli pliidil olevasse kastrulisse. (Salvestage ülejäänud kuubikuteks tomatid homseks.) Küpseta keskmisel kuumusel, kuni kõik on läbi soojenenud. Serveeri kausis, peale piserdatud paar krõbedat tortilla riba.

Reedene õhtusöök: tacos

Ülejäänud: 1/2 tassi pinto oad, 1/2 tassi quinoa

Uued koostisosad: 2 tortillat, 1/2 kuubikuteks saanud tomatit (tühjendatud), 1/4 tassi hakitud kapsast, 1/2 avokaado (lõigatud viiludeks), 1/4 tassi hakitud Mehhiko stiilis juust, 1/2 TSP köömenit, 1/2 TSP tšilli pulber

Kuumutage pliidil või mikrolaineahjus pinto oad. Pange mõlemad tortillad taldrikule, kattes need kergelt paberrätikuga ja mikrolaineahjus 45 sekundit. Täitke soojendatud tortillad pinto ubade, hakitud kapsa, tühjendatud kuubikuteks lõigatud tomatite, hakitud juustu ja avokaadoviilud oma taco külge, toimides täidisena. Serveeri kuumutatud kvinoaga, mis on maitsestatud köömne ja tšillipulbriga.

Liituge hästi+Good's Cook koos meie Facebooki grupiga, et saada tervislikuma söögi inspiratsiooni.