Siin on see, mida dietoloogid tegelikult magustoiduks söövad

Valmistamiseks ühendage üks tass sulatatud kookosivõi, 1/3 tassi pähklivõi ja 1/4 tassi toores kakao. Valage jääkuubikinndesse ja lisage piserdatud meresoola ja laske neil tund aega sügavkülmas istuda. Siis, ütleb ta, sööge läbimõeldud viisil mitte liikvel. “Plaatige see maha, istuge maha ja nautige. Eesmärk on muuta kogemus mõistlikuks ja nauditavaks versus köögis ringi seismine, küpsiste kasti kaevamine."

2. Midagi puuviljakeskset (nägite, et üks tuleb, eks?)

Kui Sass soovib vaid natuke midagi magusat, ulatub ta mõne 70% -lise või suurema orgaanilise tumeda šokolaadi poole. Kuid kui ta vajab midagi olulisemat aega, ei hakka väike šokolaadiväljak seda lõikama, see pöördub puuviljapõhise magustoidu poole. "Soojendan värske riivitud ingveriga pliidil madalal kuumusel marjad või kirsid ja lisage mandlivõi, vahtrasiirupi, rullitud kaera ja kaneeliga valmistatud puru," ütleb Sass. (Okei, et tegi lihtsalt puuvilja kõla palju põnevamaks.)

Ta soovitab töödeldud või rafineeritud toodete asemel valida magustoidud, nagu see, tuginedes tervete toidu koostisosadele. "Jõudke kuupäevade, puuviljade ja tõelise vahtrasiirupi jaoks magusainete jaoks ning hõlmavad koostisosi, mis on rahuldavad ja tunduvad dekadentlikud, kuid mis pakuvad ka peamisi toitaineid ja antioksüdante," ütleb Sass. Ta räägib sellistest asjadest nagu mandlivõi, mandlijahu, pistaatsiapähklid, kašupähklivõi, kakaopulber, tume šokolaad ja noh, puuviljad.

3. Omatehtud kook ja pirukas

Raske on omatehtud pirukat maha keerata, mille tädi veetis terve päeva köögis piitsutades. Teate, et ta läks võis raskeks, kuid see on tavaliselt peol kõige paremini maitsev maiuspala. (Kindlasti parem kui poest ostetud küpsiste pakett, mille teie nõbu tõi.) Marisa Moore, RDN, MBA, Atlanta, Georgia, on lahendus: "Kui keegi teeb piruka või koogi, mis minu teada maitseb suurepäraselt, saan ma väikese viilu ja maitsn iga üksiku hammustuse," ütleb ta. „Võite alati rohkem tagasi minna, kui see on tõesti hea ja soovite, kuid tavaliselt teeb väike tükk trikki.”Lisaks lisab ta, et seda ei juhtu iga päev. Tema magustoidu sõnad elavad: andke alati, kui see tundub õige.

4. Omatehtud vegan jäätis

“One of my favorite, easy and healthy treats is a 'nice cream,' made of two sliced ​​and frozen ripe bananas blended with one teaspoon of unsweetened cocoa powder in the food processor,” says Amy Gorin, MS, RDN, owner of Amy Gorini toitumine New Yorgi piirkonnas. „Saate magusa magustoidu, millel pole absoluutselt lisatud suhkrut ja palju toitaineid koostisosadest-mõelda vererõhuga kaaliumilt banaanist ja tervisehäiretega antioksüdantidest kakaopulbrist."

Talle meeldib oma külmutatud magustoitu purustatud pistaatsiapähklitega ületada (asetage need lihtsalt suletud tõmblukuga kilekotti ja purustada millegi raske, nagu purk, ütleb ta). Lisaks saate pähklitest eeliseid. "Nad pakuvad täidist kolmikut, tervislikke rasvu ja kiudaineid, mis aitavad teid kauem täita," lisab Gorin.

5. Küpseta kaerahelbeküpsised

"Tõde on see, et mul on tohutu magusa hammas," ütleb Karen Ansel, MS, RDN, New Yorgi toitumisspetsialist. Selle asemel, et proovida seda ignoreerida, on tal igal õhtul pärast õhtusööki väike magustoit. "Isegi kui ma tahaksin juba päeval maiustusi süüa, on mul reeglit" Magustoit kuni pärast õhtusööki ", kuna portsjonite suurusi on palju lihtsam kontrollida, kui olen juba õhtusöögist üsna täis," ütleb ta.

Tema maiuspala? Ansel valmistab ühe serveerimiseta kaerahelbe küpsiseid, segades kokku kaks supilusikatäis kaera, ühe supilusikatäis maapähklivõid, 1/4 tl vahtrasiirupit ja kriips vaniljeekstrakti. "See on ülilihtne ja on suurepärane viis mõne täisteraga hiilida," ütleb ta. "Lisaks mulle meeldib see, et see teeb vaid ühe küpsise, nii et pole võimalust sekundit tagasi minna."

6. Tiramisu, jagatud inimestega, kellega tegelikult ei viitsi jagada

Kui Vandana Sheth, RDN, CDE ja toitumis- ja dieetikaakadeemia pressiesindaja lähevad sööma, armastab ta head Tiramisu jagamist. "Usun, et kõik toidud sobivad-võti on portsjonite jälgimine ja aeglustada ka söögikogemust," ütleb Sheth. Nii et kui sööte välja, soovitab ta tellida magustoitu, mida sõbra või meeskonnaga jagada ja maitsta.

Kodus armastab Sheth ühendada maasikad tumeda, sulatatud šokolaadiga või valib tavalise kreeka või Islandi stiilis jogurti marjade ja pähklitega magusa parfüümi jaoks. Tema üldised suunised kodus olevate ravimite kohta: „Proovige leida valikuid, mis lisavad südametervislikku rasva, kiudaineid ja valku, et minimeerida veresuhkru vahetut naelu."

7. Šokolaad, marjad ja maitsekas jook

Mõnikord võib magustoit veelgi paremini maitsta, kui teil on see tõeliselt hea joogiga. "Ma isiklikult leian kena tassi teed või vahuvett, kus on pritsimine hapukas kirsimahla-super põletikuvastased tegid, see tundub järeleandlikum," ütleb Kate Geagan, MS, RD, RD.

Näiteks armastab ta puhast energiahammustust (koos koostisosadega nagu pistaatsiapähklid, mandlijahu, maapähklivõi, kakao -nibid, kuivatatud puuviljad, kookosjahu, kanepi või linaseemned) koos tassi rohelise teega. Ta on ka marjade sidumise fänn šokolaadiga, mis tema sõnul toob välja üksteise parimad omadused.

8. Jäätis, kogu selle dekadentses hiilguses

“Kui ma tahan magustoitu, söön seda!”Ütleb RDN Kaleigh McMordie ja Lively Table asutaja. "Enamik õhtuid, see näeb välja nagu väike tass jäätist-päris kraami või muidu ei tunne ma end rahul," lisab McMordie. See tähendab, et ta jätab kõik madala Caliga jäätised, mis on täidetud lõputute lisandite ja kunstlike asjade loendiga (teate, seda, mida sageli nimetatakse „tervislikuks” alternatiiviks).

Tema sõnul tähendab see marsruuti, et ta tunneb end vähem rahul ja suudab oma ööga edasi liikuda ilma, et tunnete end puudust tundmata. McMordie Pro näpunäide? „Pidage meeles, et kui soovite hiljem rohkem, saate seda; See aitab teil oma kehaga kooskõlas olla ja otsustada, kas olete midagi magusat söömise asemel tõeliselt rahul, et seda lihtsalt süüa."

9. "Sotsiaalsed maiustused"

Magustoit on sõpradega lõbusam-see on, kuidas DJ Blatner, RDN, ja autor Supertoitu, meeldib sellele mõelda. „Mul on magustoit igal ajal, kui ma seda tahan-tõelisi asju valge suhkru ja jahuga-ainus suunis, mida mulle meeldib järgida, on ainult sotsiaalsed maiustused.'' See tähendab, et tal on maiuspala, kui see on lõbusas, sotsiaalses keskkonnas, nagu Sheth, mitte ise.

"Magustoit nauditi sõpradega või maitsestatud teega kohvikus istudes nii palju paremini kui üksi kodus söömisel," lisab Blatner. Kui tal on aga magusa hammas ja ta ei tunne, et ta trekiks välja sotsiaalsete maiustuste saamiseks, teeb ta loomulikult magusat maiuspala nagu tume šokolaad piparmünditeega. "Tume šokolaadil on vähem suhkrut kui piimašokolaad ja piparmünditee võib seedimist aidata," ütleb Blatner.

10. Omatehtud, looduslikud maiustused

Noh+hea heaolu nõukogu liige McKel Hill, MS, RDN, ja Nutrition Truppitud asutaja soovitavad valida omatehtud magustoidud-nii et teate, mida te sellesse panete, ja kasutades looduslikke magusaineid nagu mesi ja vahtrasiirup. "Lõppkokkuvõttes on see tervislik suhe toiduga ja magustoidu nautimine võib olla selle osa," ütleb Hill. Mis puutub tema valitud magustoidusse? See on sageli tume šokolaad ja tee (pange tähele teemat siin?), aga kui ta tõesti maiuspala soovib, piitsutab ta oma tumeda šokolaadi avokaado vahukommi või toorjuustukoogi parfüümi.

11. Trühvlid

Kui Jessica Beacom, RDN ja Stacie Hassing, RDN, LD, tõeliste toidutoidute kaasasutajad, tahavad dietoloogide kaasasutajad midagi dekadentlikku, kuhu nad jõuavad omatehtud kõrvitsapiruka trühvlite jaoks, mis on kaetud tumeda šokolaadiga (neile meeldib 70% või tumedam). "Nad on täis tervislikke rasvu ja lihtsalt piisavalt looduslikku magusust, et rahuldada isegi kõige ägedamat magusaisu," ütleb Beacom. Lisaks saate kõik pergid, mis tulevad koos tumeda šokolaadiga. "See pole mitte ainult tume šokolaad, vaid ka suurepärane magneesiumi allikas ja hulgaliselt võimsaid antioksüdante," lisab Hassing.

Nagu näete, pole dietoloogid mitte mingil juhul vajalik, eriti kui see on omatehtud, täis looduslikke koostisosi, ja midagi, mis legitiimseks jõuab. Nii et minge edasi ja lõigake endale tükk kooki-ja nautige iga kahvli siltivat hammustust.

Kui need näpunäited teid tõsiselt maiustusi ihkavad, vaadake neid kakaopõhiseid retsepte või neid madala suhkruga magustoite.