Siin on SweetGreeni tervisliku peedi hummuse retsept

Olgem reaalsed: peaaegu kõik SweetGreeni salatite ja kausside põhimenüüs on tervislik. Kuid kui ma saaksin kogu ülejäänud elu tellimiseks valida ainult ühe võimaluse, on üsna raske ületada hooajalist supertoidu kausi, laaditud avokaado, peet hummuse, röstitud maguskartuli, mustade läätsed, hakitud kapsas, hakitud porgand, röstitud talla, röstitud talla, röstitud kapsas, röst orgaaniline spinat, hakitud lehtkapsas ja sidrunikirgi kurkumi vineigrett. See on palju puhast taimepõhist headust! Ja nüüd saate teha parima osa tervislikust segust otse oma köögis.

Superfood Bowli tõeline täht on selle erkroosa peet hummus. Kuigi see on üliharilik, kui restoranid jagavad salajasi retsepte, voolas SweetGreen Instagramis oad, võimaldades teil taasluua "Magenta Magic."Siin on täpselt see, kuidas kodus peedi hummust teha:

SweetGreeni peet hummus

Koostisosad

1/2 TSP köömen
1 1/4 TSP koššersool
1/8 tl jahvatatud must pipar
1 1/4 TSP hakitud jalapeño
1/2 spl küüslauk, puruks
1/4 TSP sidrunikoor
2 1/2 spl tahini
2 1/2 spl sidrunimahl
3 spl ekstra neitsioliiviõli
2 spl kikerherne vedelik
2 1/2 tassi konserveeritud kikerherneid
2/3 tassi röstitud peet, jämedalt hakitud

Juhised

1. Mõõtke kuivad koostisosad ja lisage köögikombaini.

2. Lõigake jalapeño pooleks, seemneteks ja tükelda. Lisage köögikombaini.

3. Purustage küüslauk ja lisa protsessorile.

4. Lisage tahini, sidrunimahl ja ekstra neitsioliiviõli.

5. Avatud kikerherne purk ja lisa vedelik.

6. Nõrutage järelejäänud vedelik ja lisa kikerherned.

7. Lisage röstitud peet ja segu kõrgele.

8. Segage kuni sile ja kreemjas. Nautima!

Siit saate teada, kuidas maiustada tervislikku salatikastme. Ja uurige, miks panime seesamiseemned kõigele.