Roheline mahl vs. Roheline pulber, kuidas nad tegelikult võrdlevad
"Kaheksa untsi puuvilja- ja rohelise mahla portsjon sisaldab umbes 130 kalorit ja 22 grammi suhkru ekvivalenti umbes nelja ja poole teelusikatäis lisatud suhkrut," ütleb Shapiro.
Ja ütleb, dr. Kalanick, “Eriti muutuvad puuviljad kiudaine eemaldamisel rohkem veresuhkrusse.”Pange tähele neile, kellel on suhkrutundlikkus ja hüpoglükeemilised meeleolumuutused!
Kvaliteet
Kõik mahlad ja pulbrid pole võrdsed. dr. Kalanick soovitab valida vähemalt 50 protsenti orgaanilise pulbri ja mida töödeldi kaitsega ultraviolettvalguse, kuumuse ja niiskuse eest (mis tagab klorofülli ja toitainete sisalduse säilitamise). Samuti peaksite vältima kaubamärke, millel on palju "täiteaineid", näiteks letsitiin, kiud, terved rohud, pektiin, riisikliid või lina.
Oluline on ka värskus. "Parim on juua värsket mahla kohe pärast valmistamist, sest niipea, kui see on teinud, hakkab kaotama teatud toitaineid," ütleb Shapiro.
Ja kvaliteetsed pulbrid on toores ja dehüdreeritud, nii et neid tuleks säilitada jahedates kuivades kohtades, et vältida hallituse või toitainete kadu valgust ja soojuse kokkupuutest.
Maitse
Mahladel on palju mitmekesisust ja kui roheliste maitse on teie jaoks liiga palju, saate lisada (natuke!) puuviljad, ingver või sidrun. Isegi seller ja kurk võivad aidata.
Pulbrid erinevad. Meil on olnud kohutavad magusad versioonid, kohutavad õrnad versioonid ja ka need, mis maitsevad päris kuradi head. (Mõne meie lemmiku hulka kuuluvad Goji Berry, granaatõuna ja muude punaste puuviljade ekstraktidega need.) Kuid isegi parimad ei võrrelda hea mahla ülipopulaarse maitsega.
Võitja
Mahl, raske rohelistele ja valmistatud kiudainete vitamixis taimepõhiste toitainetega. dr. Kalanick pakub seda kokkuvõtet: „Minu soovitused oleksid: terved, värsked orgaanilised rohelised igal toidukorral (jah, isegi hommikusöök). Järgmine oleks värske roheliste mahl või kui see segatakse puuviljadega. Neil päevadel on kvaliteetne orgaaniliselt pärit roheliste pulber, kui te lihtsalt ei saanud kõiki neid köögivilju."
Vajate tervislikku smuuti soovitust? Need kolm viivad teid oma rutist välja. Ja kui olete eelarvet, on need retseptid ülimalt taskukohased.
