Lõpuks, teie tungivarmastuse avokaado röstsaia teaduslik põhjus

On pühapäeva hommik ja istud après-jooga välistingimustes. Menüü skannimisel näete maitsvaid, tervislikke võimalusi paremal ja vasakul (valgupannkoogid! omletid! kaer!). Kuid vaatamata suussulava valiku rikkalikule ei saa Toitainerikka avokaado röstsaia tellimisele 900. korda.

Noh, ajakirjas avaldatud hiljutise uuringu kohaselt Rakkude metabolism, Olete võlgu oma pelgatud kinnisidee lihtsale kognitiivsele faktile: teie aju lihtsalt ei saa piisavalt süsivesikute ja rasvasisaldusega kombo. Yale'i ülikooli teadlane Dana Small, PhD, vaatas hiljuti 206 vabatahtlikku (keskmine vanus 25), samal ajal kui funktsionaalne magnetresonantstomograafia (FMRI) masin tegi oma ajutegevusest fotosid, kui nad otsustasid, kui palju nad kulutavad suupisteid rasvade menüüst (näiteks juust juust, kulutavad suupisteid kuubikud), süsivesikud (nagu leib või kommid) ja võimalused, mis need kaks ühendasid (näiteks avokaado röstsai või pitsa).

Avokaado röstsaia, pitsa või mõne muu süsivesikute rasvakombo söömine inspireerib kõrge aktiivsuse aju, mis sisaldab dorsaalset striaatumi ja mediaodorsaalset talamust-mis viib meie piiriliini ekstaatilise vastuseni.

Pole üllatav, et inimesed hindasid süsivesikute rasvavõimalusi kõige rohkem. "Osalejad olid nõus maksma rohkem rasvade ja süsivesikute eest võrreldes võrdselt tuttavate, meeldimise ja kalorite rasva- või süsivesikute toite eest,". Väikeste meeskondade märkmed.

Ja fMRI skaneeringud selgus, miks: DR järgi. Väike, söömine avokaado röstsaia, pitsa või mõni muu see vastupandamatu partnerlus kasutatav roog inspireerib kõrge tegevust aju "preemia" piirkondades, mis seejärel viib Avo-Smashisõltlaste peaaegu ekstaatiliste vastusteni. Teadlaste sõnul on meie ajudel see reaktsioon, kuna meie esivanemate taimede dieedi ja toores liha dieedile on rikutud suur mitmekesisus, millele meil on nüüd juurdepääs. "Kaasaegne toidukeskkond kaitseb toitaineid annustes ja kombinatsioonides, mida looduses ei eksisteeri," märgivad nad, selgitades, miks meie ajud sellise löögi süsivesikute rasvade maiuspalade guugeldamisest välja saavad. Nad võrdlevad isegi aju reaktsiooni süsivesikute rasvakombodega samale ülestimuleerimisele, mida ta tunneb ravimite suhtes.

See uudis võib olla parim seletus selle kohta, miks sel suvel avatakse hüpik-avokaado muuseum ja miks on Amsterdamis ja Avokado restoran ja Haipaak Võib -olla toob see varsti teie lähedal asuvasse linna. Inimesed lihtsalt ei saa piisavalt.

Kasutage maksimaalselt röstsaia, lisades selle nende kurkumiga munarakkudega või dekonstrueerides selle avokaado sufflé.