Kõik, mida peate teadma kookosõliga toiduvalmistamise kohta

Kookosõlil võib teie ilurutiinis olla juba kindel koht (kas kasutate seda suupesu asendamiseks või juukseid kiiremini kasvamiseks), kuid multitaskeri perks on midagi enamat kui nahk sügav.

Selle kasutamine toiduvalmistamise klambrina on lihtne viis tervislike rasvade täiendava annuse saamiseks ning see on näidatud, et see aitab tõsta head kolesterooli taset (HDL) ja madalamaid kahjulikke triglütseriidid veres. Tuntud toitumisspetsialisti Keri Glassmani sõnul on MS, RD, CDN, isegi mõned uuringud, mis viitavad sellele, et see võib aidata vältida Alzheimeri tõve.

Olgu, nii et eelised on üsna ilmsed. Nüüd on suur küsimus: kuidas kasutada kookosõli oma oliivi- ja avokaadoõlidega? Siin jagab Glassman oma näpunäiteid, kuidas seda oma dieedile lisada.

Jätkake lugemist kõike, mida peate kookosõliga toiduvalmistamise kohta teadma.

Toiduvalmistamiseks

Oliiviõli sobib suurepäraselt teie salati-Vahemere dieedile FTW, kuid teie köögiviljade küpsetamisel on Glassman ütleb, et kookosõli on parem valik tänu kõrgemale suitsupunktile 350 ° F. See kehtib teie keedukatteks enne, kui ka munad üles rüsenevad. Kuigi kui lähete palju kõrgemale, on teil parem avokaadoõliga, mis saab hakkama kuni 570 ° F kuumusega.

Küpsetamiseks

See on Glassmani lemmik viis kookosõli kasutamiseks, sest maitseprofiil lisab täiendavat magusust sellele, mida küpsetate. "See töötab peaaegu igas retseptis, mis nõuab õli või rasva," ütleb naine. Nii et kui teie retsept loetleb regulaarselt vana rapsiõli, on see tervislik rasva aeg särada. Ja erinevalt toiduvalmistamisest alt-flouri või alt-suhkruga, jäävad kookosõlis subingi mõõtmised samaks, nii et see on sisuliselt lollikindel.

Kui palju on liiga palju?

Kookosõli on toitemaja, kuid kas see muutub kunagi liiga heaks asjaks? Nagu iga teine ​​koostisosa. Pärast seda ei kasuta teie keha kõiki hämmastavaid eeliseid. "Preemiate saamiseks piisab ühest lusikatäiest igal söögikorral," soovitab Glassman. Ja nagu iga rasv, piisab ka täidiseni. Mõelge endale pähklid, et see köögis vahele jätta.

Kui otsite veelgi rohkem võimalusi kookosõli kasutamiseks, vaadake neid 14 ilukasutust ja uurige Olivia Culpo geeniuse häkkimist, mis võib panna teid huulepulka viskama.