Kombineeri need 2 köögivilja, et saada tervislik (ja veenv) taimetoitlane bolognese kaste

Bolognese loomiseks, millel on tõepoolest lihalaadne tunne, kasutab ta seeni. "See annab Bolognese'ile liha kasutamata südamlikkusele ja lihakusele," ütleb naine. (See ei tee haiget, et seened pakuvad igas portsjonis annust kiudaineid.)

Kuid see pole tema ainus tark, kiudainega asendaja. Zuckerbrot lisab ka ootamatu koostisosa: lillkapsas. "Lillkapsas on laaditud antioksüdantidega, see on üliternakas ja lisab toidule põhimõtteliselt mahtu," ütleb ta, miks ta selle oma Bolognese kastmesse ühendas. Tulemus? Südamlik, rikkalik, maitsekas kaste, mis on üllatavalt lihavaba.

Vaadake ülaltoodud episoodi, et näha täpselt, kuidas nii kogu roog tehakse kui ka kõige tähtsam, kui see läbib maitsetesti.

Kui teile meeldib mugavustoit nagu see taimetoitlane bolognese, vaadake neid südamlikke ja tervislikke retsepte. Ja liituge hästi+Good's Cook koos meie Facebooki grupiga, et saada tervislikumaid kokandusinspead.