Banaanimunad on valguga pakitud magus hommikusöök, mis sobib suurepäraselt laiskadeks hommikudeks

Jack Johnsoni "banaanipannkoogid" on minu pühapäeva hommikune hümn. Tantsun oma PJS -is köögis ringi ja piitsutan laulu nimekaimul oma spinni. Et konkreet on, nad on banaan ja muna pannkoogid, mis nõuavad just seda: (üks) banaan ja (kaks) muna. Aastaid pärast seda, kui leidsin Pinterestist kaugemale retsepti?-Isegi Julia Child aplodeeriks. Aga kui mu tuju keerleb vastupidiselt ja ma tunnen end väga laisana, on banaanimunad minu retsepti keerd.

Räägime kõigepealt taignaga. Kas teete 1.0 pannkook või 2.0 Selle retsepti munamuna versioon, vajate oma kahte muna ja banaani valmis. Kui olete banaani kaussi purustanud, lõhestage mõlemad munad ja ühendage hästi. Nüüd, siin on see, kus asi on lõbus! Aastate jooksul olen lisanud segule mõne järgmise kombinatsiooni (palun @ mulle, kui teil on uusi ideid):

• kookospähkel
• kreeka pähklid, pekanipähklid või õhukeselt viilutatud mandlid
• Chia seemned
• maasikad, mustikad, lisabanaan
• Kakao (šokolaadimaitse jaoks)
• Šokolaadilaastud
• Matcha
• kaneel (alati, alati!)
• vanill
• mandli- või kookosjahu (kui ma olen millegi südamlikuma järele näljane)
• Šokolaadilaastud
• valgupulber

Kui alus on valmis minema, võite taigna liiva dollari suuruses ringides määritud pannile tilgutada. Või kui te ei soovi spaatliga tegeleda, siis valage terve kauss sisse nagu omlett. Munad on siin üsna iseenesestmõistetavad-lihtsalt rüselad. Mis puutub pannkookidesse, siis peate pidevalt kontrollima külge, mida küpseb, kui see on kuldne ja valmis pööramiseks.

Serveerimiseks meeldib mulle kihistada mandlivõile või see Nutella jaoks mõeldud universaalne-reaalne dupe. Et mitte end liiga palju selga patsutada, kuid usun ausalt, et 9 korda kümnest korda, mu klapikad ja/või munad peksid kõik, mida ma restoranis tellin. Nad on armsad, täidavad ja annavad mulle vähemalt 12 grammi valku, enne kui see on isegi keskpäev. See on toiteväärtus ja mida ma võin öelda?-Minu maitsenumbrid tulevad lihtsalt rohkem tagasi. Johnsoni sõnul teesklen alati nagu nädalavahetus.

Munade ostmisel on siin täpselt see, mida otsida. Lisaks, kuidas valida poes kõige värskem tosin.