Kas köögiviljalaastud on teile tegelikult head?

Sildile vaadates tehke kiire läbisõit ja vaadake, kas kõik loetletud koostisosad on asjad, mida võite kodus leida ja teha. Kui ei, siis pange see riiulile tagasi. "Kas see on köögivili? Kas seal on õli? Kas on maitsestamist ja soola? See kõik saab olema täiesti korras, "ütleb Koff. Kõik, mis on loetletud, on pikk, imelik ja teil pole aimugi, mis see on? Jäta see vahele.

2. Kui kahtlete

Liiga palju soola on kindel viis muuta muidu tervislik suupiste millekski, mida võiksite kaks korda mõelda. "Kui kuivatame köögiviljad ja lisame neile soola, läheme keha dehüdreerimiseks kaks sammu: sool hoiab vett välja ja tõmbame ka vett välja," ütleb Koff.

See tähendab, et enamik toitaineid kaob protsessis. Mida sa omandad. "Kiibid vahemikus 200 kuni 300 mg naatriumi ühe portsjoni kohta on korras," ütleb Koff. "Kuid on oluline mõelda, kui palju te tegelikult sööma. Midagi võidakse märgistada kergelt soolatud, kuid see pole enam 'kergelt soolatud', kui sööte terve koti."

3. Toiteväärtused ei valeta

Pärast seda, kui olete täpselt teada, mis kiipides on, ütleb Koff, kas toitumisalane väärtus mõõdab teie ootusi. "Kui ma söön sibulakrõpse või rooskapsas laastu, ei oota ma seal märkimisväärset hulka valku, aga kui ma söön läätsekiipsi, siis olen," ütleb ta. Sel juhul, kui valgu väärtus on praktiliselt zilch, on see märk sellest, et kaunvilja on nii viimistletud, et seda peaaegu pole enam isegi seal.

4. See, et see on valmistatud köögiviljadega, ei tähenda, et see saaks teie salati asendada

"See on koht, kus me sageli nii valesti läheme," ütleb Koff. Kui toiteväärtus tundub mõistlik, kuid portsjoni suurus on vaid mõni kiib. Toitumisspetsialist märgib, et on oluline meeles pidada, et kuigi köögiviljalaastud võivad olla vinge suupisted, ei ole need mõeldud tegeliku salati või aurutatud värske kraami asendamiseks. Nagu ta ütleb: "Päeva lõpus on nad endiselt laastud."

5. Tea, keda usaldada

Kuigi Koff eemaldub konkreetsete kaubamärkide toetamisest, on siin mõned (kuigi kindlasti mitte kõik!) Populaarsed köögiviljakiibibrändid, mis saavad kuldtähe, täites kõik tema nimekirjas olevad kriteeriumid: Bradi toored kiibid, rütmi supertoidud, Boulderi kanjon, Beanitos, Go Raw ja Danielle. Midagi ei tugine ega imelik nende valikute sees, nii et suupisted ära!

Inspireeritud ainult oma kööki varuma heade toitudega? Tutvuge tervislike klambritega, mida kõik köögid vajavad. Ja kui haarate peo maiuspalasid, siis hiilige selle supertoidupeo nimekirja piiluma.