On mikrokreemid, mis on väärt killu?

Pidage meeles tagasi, kui lehtkapsas röövis Romaine'i kui roheline restoranides ja kiirete juhuslike söögikohtade üle kogu riigi? Kale armastus läheb endiselt tugevaks, kuid viimasel ajal on veel üks roheline olnud mõne trendikaima taimse restorani taldrikud: mikromaanid.

Arvestades nende populaarsuse kasvu, pole ime, et nad on põllumeeste turul silma paistnud. Aga siin on asi: need pole täpselt odavad.

Milliseid toitaineid saate. "Cilantro mikrokreenid on rikkad beetakaroteeni poole, samas. "Sõltumata teie valimisest on see garanteeritud toitainetega ja te ei saa tegelikult valesti minna."

Silberman lisab, et mikrokreenid ei asenda suurt lehtsalatit, mis pakub rohkem kiudaineid kui need köögivilja seemikud. "Aga kui viskate millelegi suure hulga neid noori rohelisi, on see vitamiinide super-pilt," selgitab Davison.

Kuidas mikromaanisid valmistada ja süüa

Parim viis nende õrnade lehtede söömiseks? Toores. "Ainus mikrokreem, mida soovitan küpsetada. "Teised kaotavad küpsetamisel osa oma toiteväärtusest."

Davison ütleb ka, et nad on suurepärased kastmega lisatud lisandina või lõhe filee või köögivilja-pattie alusena. Rakettkütus Autor Matthew Kadey MSC, RD, soovitab neid smuuti visata, lisada keedetud supi, kasutades neid teravilja kaussi või segades need pestosse.

Ükskõik, mida mikromaani ostate, sööge seda kindlasti nädala jooksul. Kui ootate kauem, hakkab see osa toitainesisaldusest lahti tegema (ärge mainige, et teie külmkapp üles haiseb). Või vali vaakumsulestatud konteineriga bränd nagu head veefarmid, mis kahekordistab külmkapi eluiga. Nii sa oled tõesti Kasutage oma mikromaanide ostmist maksimaalselt.

Rohelistest rääkides, siin ei tohiks te kõiki oma lehtkööri kokku panna. Ja head uudised: salatite söömine on seotud õnnega.