Tervislik (ISH) nädalavahetus Napas ja Sonoma, veini ja heaolu kaksikorg

Archer hotell ja spaa

See hiljuti avatud hotell on Napa oru üks uusimaid kinnistuid, tuues endaga kaasa ligi 200 külalistetuba ja 40 rõduga mähitud sviiti. Suunduge fuajee tasemele, et maitsta peakokk Charlie Palmeri progressiivseid menüüsid Charlie Palmeri praadi juures, kus sellised võimalused nagu tuunikala tartar ja kevadlambad seavad viibimiseks kõrgendatud tooni. Hommikul tutvuge spordikeskusega, enne kui libiseme katusealusse SPA-AN-i lõõgastavate ravimite hulka, mis pakutakse, mis on vahemikus 30–120 minutit. Kogu keha TLC jaoks proovige CBDEEP, sügavat kudede massaaži, mis sisaldab CBD -d ja Arnica.

Talumaja võõrastemaja

1870. aastal ehitatud 25-toalisel majutusajal on võlu, tutvustades samal ajal ka palju kaasaegseid olenditega mugavusi (mõelge soojendusega marmorist põrandatele ja siseruumides kaminatele). Külalised saavad enne tuppa taganemist ehitada basseini ääres asuva tulekahju üle, kus ootavad reaktiivvannid ja aurude dušid. Mõelge sellele eelvaateks spaas saabuvast, kus iga ravi algab vaikuse laskuga ja lõpeb hooajalise põõsaga, mille on teinud Farmhouse Kitchen (Michelini tärniga, mitte vähem). Valige kehasulavus, 90-minutiline, pealaest jalatallani, mis sisaldab taimset segu lutserni, lavendli ja kummeliga.

Kus higistada

Sonoma seiklused

Ainus asi, mis on parem kui Sonoma ja Napa veinitehaste ja restoranide uurimine? Seda tehes jalgratta kaudu ja higi purustamine (siin tuntud kui “viinamarja sära”) protsessis. Õnneks on Sonoma Adventures nii rinneid kaetud mitmesuguste giidiga ja isejuhitud jalgratta- ja Segway ekskursioonidega kogu piirkonnas, mis hõlmavad peatusi veinitehastes, restoranides kui ka kohalikust juustuvabrikust (koos kulissidetaguse tuuriga).

Sonoma sobiv

Kui teie treeningrežiim nõuab palju kliimaseadet, suunduge selle kohapeal armastatud spordisaali siseruumides. Lisaks täielikule raskusele ja kardioseadmele pakub saal laia valikut energiat suurendavaid klasse, alates jalgrattasõidust ja kickboxist kuni TRX ja Kettlebellsini.

Kus kütuseks

Kohvik La Haye

Sonomma südames asuva 34-kohalise restorani kohvikusse La Haye's on lihtne tunda kohalikku tunnet, mis on piirkonna kohalikku kogukonda teenindanud enam kui 20 aastat. Orgaanilised ja hüper kohalikud koostisosad teavitavad peakokk Jeffrey Lloydi menüüd, Ameerika bistroode klassikute kollektsiooni, näiteks koksifarmi peet quinoaga ja väike kalliskivisalat rohelise jumalanna kastmega. Isegi magustoidupakid mõne toitainetevannis hooajalise puuvilja sorbeti või puuviljade jaoks.

Tüdruk ja viigija

Sellest ajast peale, kui asutaja Sondra Bernstein avas tüdruku ja viigimarja 1997. aastal, on see kogukonnalt ja kogu maailmas pühendunud oma farmi jaoks Frescal Provencali köögile. Need, kes otsivad mini märjukest.g., Virgin Pimmi tassid) Enne sukeldumist heade kaupa, alates pärilikust redistest ja grillitud sparglisse kuni mitmesuguste köögiviljadega koormatud salatiteni.

Kompliin

Tulge Napa hubase restorani Compline'i veini juurde, kus meister Sommelier Matt Stamp ja elukaaslane Ryan Stetins kureerivad pidevalt muutuva pudelite nimekirja omaenda tagaaiast ja kogu maailmas. Jääge siis piletihindade jaoks kokakokk Yancy Windspergeri maitsega pakitud taldrikutele, millel on tervislik keerdumine: metsiku kuninga lõhe Bok Choy ja Shiitake seentega, sidrunipipra kana rohelise riisi ja spargliga ning Kohlrabiga kerklik salat koos Kohlrabiga ja endivid, kui nimetada mõnda.

Kus keerleda

Azur

Julien Fayard teadis juba varasest noorusest, et sündinud Côtes Provence'is perekonnale, kes on tuntud piirkonna kõrgeima kvaliteediga rosé toota, teadis Julien Fayard, et soovib tuua Prantsusmaa veinivalmistamise tehnika. 2007. aastal tõi ta koos abikaasa Elaniga Sierra Foothill Syrahist ja Grenachest rosé segu, et meeskond kavatseb nautida igal ajal aastas ja mis tahes keskkonnas. Ainult üks neist seadetest on roheline tuba, šikk, hubane degusteerimistuba, kus külalisi kutsutakse tagasi lüüa, maitsta piiratud tootmisveine ja rääkida veinivalmistajatega, et saada rohkem teada oma eksimatult prantsuse filosoofiast.

Panglossi keldrid

Veendumusest, et kogemus on sama oluline kui veinid ise, on Pangloss Cellarsi meeskond seotud ligipääsetava ja tervitatava veini degusteerimiskeskkonnaga. Sellisena loodetakse kohtuda A-klassi külalislahkusega nende degusteerimisruumis-õõnsas 117-aastases ajaloolises hoones Sonoma vanalinna väljakul, mis täidab öösel. Veinivalmistaja Erich Bradley võtab tootmisprotsessis vana maailma, minimalistliku lähenemise, kasutades käsitsi valitud viinamarju ja avatud käärijaid, et tulemuseks on väikesed partiiveinid, mis kajastavad emakese parimat tööd. Ära jäta kahe silma vahele Cabernet Sauvignoni Mountain Mägi kuu rajooni, mis on täieliku kerega pakkumine, mis on looduslikes kivikoobastes tünnis.

Figone'i oliiviõli co.

Antioksüdantide kõrge taseme ja põletikuvastaste omaduste vahel pakib oliiviõli palju kasu tervisele. Tutvuge nende kohta, degusteerides Sonoma oru tootja Figone'is mitmeid erinevaid sorte, mis on tootnud mõnda piirkonna parimat oliiviõli rohkem kui 30 aastat. Omanikud Frank ja Christy Figone liituvad külalistega, et näidata neile, kuidas oma hoolikalt meisterdatud tooteid korralikult nuusutada, lonksutada ja siduda, mis hõlmavad selliseid maitsvaid maitseid nagu Pärsia lubi, vere oranž ja päikesekuivatatud tomat.

Kuidas aitas 5 -eurone joogaklass ühel kirjanikul Pariisis kodu leida ja miks on parim viis uue koha uurimiseks.