5 geeniuse viisi kurkumiga süüa teha (mida te pole juba proovinud)

Kurkum on kahtlemata selle Selle hetke kõige suminum põletikuvastane vürts.

Kõikvõimas superkangelane võitleb tõhusalt puhituse, ärritunud naha ja isegi tõsiste autoimmuunsete häiretega. Pole ime, et seda kasutatakse kõiges, alates näomaskidest kuni valgendamiseni hambapasta-yes, tõsiselt. Ja kui tegemist on toiduga, pole katsetamisviise puudust.

Juba meisterlik oma kuldse piima valmistamine? Siin jagavad viis ülivõrdes toidublogijat oma lemmik, kuid ka täielikult ootamatuid võimalusi, et kasutada köögis kurkumit.

Jätkake lugemist nende 5 särava kurkumi-heitgava retsepti jaoks.

1. 5-minutiline kurkumi tofu rüselus

Pure Ella Blogger Ella Leché tofu rüselusretsept lülitab täielikult välja kõik argumendid, et OG taimetoitlane on õhe. Tema salajane koostisosa, lisaks kurkumile? Toitepärm. Mis kõige parem, see vegan, gluteenivaba hommikusöök võtab sõna otseses mõttes vaid viis minutit-ja hoiab sind lõunani täis.

Koostisosad
1/2 pakett (15 oz.) orgaaniline ettevõte tofu
2 spl toitepärmi
1 tl kurkumipulber
1/4 tl cayenne pulbrit
Värskelt jahvatatud must pipar
1/2 tl peene meresoola
2 spl piimaväline piim või vegaalee
Viinamarjaseemneõli

Lisad
Spinat
Kirsitoma
Avokaado röstsai

1. Nõruta tofu veest ja murra see väikesteks puruks.

2. Lisage väikesesse kaussi toitumispärm, kurkum, pipar, sool ja piim. Sega põhjalikult.

3. Kuumutage keskmist mittekleepuvat pannil keskmisel-kõrgel kuumusel ja lisage viinamarjaseemneõli.

4. Lisage väikesest kausist pannile tofu ja koostisosad ja keetke umbes kolm minutit, aeg -ajalt segades.

5. Lisage beebi spinat ja katke pannil kaanega, võimaldades soojusel spinati aurutada. Hoidke 2 minutit kaetud, pannes seda poolel teel hea meelega.

6. Serveerige kuumast kirsstomati ja avokaado röstsaia valikulist külge.

2. Karras kikerhernesalat

Karri võrdub raske kastmega, paremal? Mitte selle retseptiga. Hummusapieni blogija, dietoloog ja alkeemia mahlabaar + kohvikukonsultant Alexis Joseph sai kombo just sel suvevalmis salatis, tasakaalustades vürtsikaid kurkumiga kaetud kikerherneid värskete koriander, magusaid rosinaid ja vahtrasiirupiga puudutust.

Koostisosad
Riietus
3 spl tahini
1 1/2 spl ekstra neitsioliiviõli
2 spl puhas vahtrasiirup
2 spl vett
Mahl poole sidrunist
2 TSP õunasiidri äädikat
1tbsp karripulber
1 tl kurkum
1/2 tl soola
Värskelt jahvatatud must pipar

Salat
2 15 untsi kikerherneid, tühjendatud ja loputatud
1/2 tassi hakitud rohelisi sibulaid
1/2 väikest kamp cilantro, tükeldatud
1 Belli pipar, tükeldatud
1/2 tassi rosinad
1/3 tassi kašupähklid, tükeldatud

1. Vahusta kõik kaste koostisosad väikeses kausis. Viska segisti sisse ja segage hästi.

2. Asetage salati koostisosad suurde kaussi. Lisage kaste ja viskage kombineerimiseks.

3. Peaaegu soodne toores šokolaad

Kurkumi lisamine oma tumeda šokolaadibaarile on ideaalne viis sellele, et anda sellele minoksüdantide arv ja üles. Golubka köögiblogija Anya Kassoff laadis oma isehakanud "peaaegu-mõistliku" šokolaadibaari seemnetega (Tere, Protein Boost), seesami tahini, merevetikate ja miso pasta jaoks, erinevalt kõigest, mida leiate kassast.

Koostisosad
2 tassi toores kakaovõi, hakitud või hakitud
1/2 tassi seesami tahini
4 spl vahtrasiirupit või kuupäevasiirupit
1 spl pastöriseerimata miso pasta
1 tass toores kakaopulber
1/2 tassi meskitepulber
4 spl makapulbrit
1/3 kanepi südamed
1/3 tassi kõrvitsaseemneid, röstitud
1/4 tassi chia seemneid
1/4 tassi topsehelbeid
1/4 tassi toitepärmi
1 spl kurkum
3 lehte nori, lõigatud või rebenenud väikesteks tükkideks

Lisad
1/4 tassi kakao -nibid
1 spl spirulina
1/2 spl moringa pulbrit
1/2 spl mesilaste õietolmu
1/2 spl jahvatatud ingver
Magus ja/või suitsutatud paprika piserdamiseks

1. Sulatage suures kausis õrnalt kakaovõi topeltkatlal keskmisel kuni keskmiselt madalal kuumusel. Lisage tahini, vahtra või kuupäevasiirup ja miso. Visru lisamiseks.

2. Lisage kakao-, mesquite ja maca pulbrid. Vahusta, kuni hästi sisse seatud.

3. Lisage kanepi, kõrvitsa ja chia seemned, dulse, toitepärm ja kurkum. Kui kasutate, lisage ka kakao -nibid, spirulina, moringa, mesilane ja ingver. Segage kõik lusikaga, et hästi ühendada ja voltida Nori, kuni see on ühtlaselt sisse lülitatud.

4. Valikuliselt piserdage oma šokolaadivormi põhi magusate või suitsutatud paprika, moringa, kurkumi, kanepi südant ja kõrvitsaseemnetega kaunistamiseks. Lusikas šokolaadisegu vormi, õhtul lusika tagaküljega välja. Pange sügavkülmikusse umbes 5 minutiks (või kuni šokolaad on täielikult). Eemaldage vormist ja nautige. Hoidke õhukindlas anumas sügavkülmikus või külmkapis.

4. Ühe poti kvinoa ja kurkum hautis

See südamlik, vegan ja gluteenivaba õhtusöögiks on 8. ja järve blogija Marie Reginato võtab vähem kui 30 minutit, et valmistada ja tähistada kõigi aegade köögivilja lemmik: bataat. Kvinoa ja lehtkapsas lisatakse tekstuuri saamiseks, aga nad tõstavad suureks ka teile kasu.

Koostisosad
3 suurt peotäit hakitud lehtkapsast
2 tassi külmutatud herneid
2 purki cannellini oad
1 spiraliseeritud bataat
4 küüslauguküünt
1 spl koriander
1 spl kurkum
1 tl tšillipulber
1 võib täis rasva kookospiima
1 saab tükeldatud tomateid
1 1/2 tassi quinoa
1 1/2 tassi vett
1/2 tassi sidrunimahl
1 spl kookosõli
Meresool

1. Sulatage kookosõli keskmisel-kõrgel kuumusel suures potis ja lisage seejärel hakitud küüslauk, kõik vürtsid ja spiraliseeritud bataat. Laske sellel umbes 5 minutit sooja.

2. Lisage potti hakitud tomatid, kookospiim, kvinoa ja vesi. Lasta keema ja siis alla keema. Keetke umbes 15 minutit ja lisage siis oad ja herned. Veel 15 minuti pärast lisage lehtkapsas ja sidrunimahl. Keetke lehtkapsast, kuni see närbub, lisage natuke soola, ja siis olete valmis!

5. Kuldpiima kookospähkel "kena kreem"

Klassikaline kuldpiima latte saab suvise makeoveri koos toitumisspetsialisti ja Vegukate blogija Kate Gavlicki "Nice Cream" versiooniga. Ja boonus-seda on üsna lihtne valmistada (kuigi see retsept nõuab jäätisetootjat), kasutades alusena kookospiima ja lisades lusikatäis vürtse. MR -i sireeni üleskutse. Sofee ei saa selle magustoiduga võistelda.

Koostisosad
Jäätis
4 munakollast
3/4 tassi kookossuhkur
2 (13.5-untsi) purgid regulaarselt kookospiima
2 tl vaniljeekstrakt
2 TSP maapealne kurkum
1 tl kaneel
1/4 tl ingverit
1/4 TSP muskaatpähklit
1/4 TSP kardemon
Pisike näputäis must pipar

Tume šokolaadi kookosõli võlukest
2 ruutu tumeda šokolaadiga, sulatatud
1 spl kookosõli

1. Lisage suurele kausile munakollased ja kookossuhkur. Klopi segu kokku, kuni hästi ühendatud ja vahutav, umbes 1 kuni 2 minutit. Lisage kookospiim, vanill, vürtsid ja must pipar. Vahusta uuesti kuni ühendatud.

2. Vala kuldse piimasegu keskmise kastme potti ja keetke keskmisel kuumusel. Segage kookospähkli segu pidevalt, kuni see on lihtsalt paksenenud ja see katab lusika tagaosa, umbes 10 minutit.

3. Vala segu suuresse kaussi ja laske toatemperatuuril istuda kuni külm. Valage jäätisetootjasse ja töötlege vastavalt oma jäätisetootja juhistele.

4. Viige jäätise segu suurele anumale, katke ja külmutage rohkem 1-2 tundi või kuni kindlalt.

5. Mikrolaineahi tume šokolaad ja kookosõli väikeses kausis.

6. Kühkige kuldpiimajäätis ning serveerige tumeda šokolaadi ja kookosõli võlukesta ja kookosärbetega.

Kui soovite kõik põletikuvastase dieedi juurde minna, võivad see söögiplaan ja toidupüramiid aidata.