4 asja, mida see MD soovib, et kõik teadsid suhkru söömisest

Kas olete kunagi mõelnud, miks, kui hakkate suhkrut sööma, võib olla tõsiselt raske peatada? See pole tahtejõu küsimus, ütles Robin Berzin, MD-It bioloogia. Funktsionaalse meditsiini arstil ja hästi+hea nõukogu liige on mõned säravad arsti käsud veresuhkru hoidmiseks tasemel.

Bioloogiliselt öeldes elasid teie iidsed esivanemad (aka paleo dieedi prototüübid) loomadelt kõrge rasvasisaldusega ja valgutarbimisega (mõelge: piison, kalad, küülikud, hülged ja isegi villased mammutid varakult) ja kõrge kiudainega toitudega. , seemned, rohud ja marjad-kui nad võisid üldse süüa teha. Näiteks oli õnnepäev, kui õunapurgile jõudis õunapuu, kui nad seda tegid, sööksid nad võimalikult palju, et salvestada kaloreid pikamaa jaoks.

Seetõttu on teie keha kohandatud otsima suhkrut ja kuristikku, kui leiate selle. Probleem? Kaasaegses maailmas, kus magustatud, töödeldud toidud on hõlpsasti kättesaadavad ööpäevaringselt, ületab teie eelkäijate tarbimine. Igaüks meist tarbib keskmiselt 66 naela lisatud suhkrut aastas. Kui võrrelda seda näiteks avokaadode hulgaga, mida sööte samal ajal, ei pruugi see tunduda nii palju. Kuid erinevalt looduslikest magusatest asjadest, mida te imatate sellistest toitudest, näiteks puu- ja köögiviljadest (umbes 84 naela aastas), ei tee rafineeritud versioon teie kehale tegelikult.

Peamiselt rafineeritud suhkrule söödetud soole mikrofloora on seotud põletikuliste haiguste, muudetud stressireaktsioonide ja meeleoluhäiretega.

Alustuseks, kui suhkrut on veres kõrge, käsib hormooni insuliin teie süsteemi kohe salvestada rasvarakkudes, mida nimetatakse adipotsüütides, mistõttu lisatud suhkru ja rafineeritud toitude (lihtsalt veel üks suhkruallikas) söömine põhjustab meid kaalus juurde võtma. (Pole ka juhus, et lisatud suhkru tarbimise suurenedes ka mõlema külje diabeedi graafikute tõenäosus ja need näevad peaaegu sarnased välja.) Lisaks käivitab see kemikaalide vabanemise, mida nimetatakse tsütokiinideks, mis omakorda põhjustab depressiooni põhjustava mehhanismi põletikku.

Liiga palju magusat kraami ka muudab teie mikrobiome-bakterid, mis elavad teie seedetraktis ja nahal. Need head vead reguleerivad nii teie immuunsussüsteemi-70 protsenti on teie soolestikus kui ka neurotransmitterites-teie ajus aktiivsed kemikaalid. Peamiselt rafineeritud suhkrule söödetud soole mikrofloora on seotud põletikuliste haigustega, näiteks Crohni tõve ja ärritunud soole sündroomiga, samuti muutunud stressivastused ja tujuhäired.

Aga seal olema Mõned asjad, mida saate teha tervisliku tasakaalu säilitamiseks, nautides samal ajal magusat elu.

Siin on 4 reeglit, mida soovitan oma patsientidel suhkru söömisel jälgida.

1. Looge suhkrukork

Uuringud California ülikooli San Francisco Sugar Science soovitab iga päev 25 grammi suhkrut, maksimaalselt või vähem kui 10 protsenti teie kogukalorist. See hõlmab nii looduslikke kui ka lisatud suhkruid mahlades, puuviljades ja magusainetes. Pidage meeles, et paljude populaarsete külmapressiooniga joogibrändide võimalused sisaldavad rohkem kui päeva väärt suhkrut pudeli kohta ja tervetel baaridel on keskmiselt 20-25 grammi, FYI.

2. Näri seda ei joo seda

Tõde on looduslikud suhkrud tervikutes, kõige paremini orgaaniliste puuviljadena. Kõik rafineeritud või kontsentreeritud suhkrusignaavi, lihtsa siirupi, vahtrasiirupi, mee ning valgete ja pruunide suhkrute vormid, nagu ka lihtsad süsivesikud, nagu leivad, pastad, kreekerid ja muud jahupõhised tooted. Kõrge fruktoosisisaldusega maisisiirup ja fruktoos on üldiselt põletikuline kui mittefruktoosipõhised suhkrud. Kui kavatsete millelegi suhkru lisada, soovitanKasutades toores orgaanilist mett (mis hõlmavad looduslikke ensüüme ja immuunsust soodustavaid toitaineid nagu propool), vahtrasiirup või pruuni, pleegitamata orgaaniline suhkruroog.

3. Leidke oma armas koht, ajaliselt mõistlik

Peterselli tervise juures soovitan keskpäeval 6 lk.m. kui teie suhkruaken ja ideaalis pärast treeningut, kui keha hoiab osa sellest suhkrust lihastes ja maksas hilisemaks. Miks? Hommikul on teie kortisool loomulikult kõrgem. Kui kortisool on kõrge, on insuliin kõrgem ja suhkrut hoitakse kergemini rasvana. Õhtuti on suhkur stimulant, mis võib segada une ja looduslikke ööpäevaseid rütme. Ja kuigi kortisool on õhtul madalam, on teie metabolismi loomulik igapäevane rütm sel ajal kahanemas, nii et teie keha on suhkru sissevoolu suhtes vähem tolerantne.

4. Aeglustage oma suhkrurulli

Suhkrut tarbitakse kõige paremini rasva, valgu ja kiudainete juuresolekul, mis aeglustavad insuliini vastust ja käivitavad leptiini, hormooni, mis ütleb teie ajule, et olete täis, nii et te ei kuri. Tervislikud rasvad ja kiudained hoiavad teid täis, toidavad tervislikku mikrobiomi ja tasakaalustavad teie insuliini reageerimist.

Robin Berzin, MD, on New Yorgi, Los Angelese ja San Francisco kontorite uuendusliku esmatasandi arstiabipraktika asutaja ja tegevjuht. dr. Berzin õppis Columbia ülikoolis meditsiinikoolis. Ta on sertifitseeritud joogaõpetaja ja meditatsiooniõpetaja.

Mida peaks Robin järgmisena kirjutama? Saatke oma küsimused ja ettepanekud [email protected].

Toidu + toitumisnädala toob teile Siggi omad