3 põletikuga võitlevad joogid heaolu mõjutajad armastavad juua

Koostisosad
1 tass filtreeritud vesi
1 spl -matta rohelise tee pulber
3 tassi täisrasva kookospiima
1 tl oranž ekstrakt
1 tl jahvatatud kardemoni, lisaks rohkem garneeringut
3 spl munga puuviljapulber, kookospalmisuhkur või Lakanto magusaine
1/2 tl jahvatatud roosa pipar, lisaks rohkem garneerimiseks

1. Kuumutage veekeetja või väikeses kastrulis vett, kuni see keema tuleb. Lisage suures kausis ühe neljandiku tass kuuma vett matcha pulbrile. Matšide vispli abil segage sujuva pasta loomine, veendudes, et klompi pole.

2. Kuumutage väikeses kastrulis kookospiima, kuni see hammustab. Vala kookospiim ja järelejäänud kuum vesi kaussi koos matšpastaga. Lisage apelsini ekstrakt, kardemon, magusaine ja pipar.

3. Üleminek segistile. Segage suure kiirusega kuni vahutavani, umbes 15 sekundit. (Teise võimalusena viige segu kruusidesse ja kasutage käeshoitavat piimavalla.) Vala kruusidesse ja kaunista näputäis kardemoni ja pipraga.

Meredith Kleini õhtusöögijärgne seedetrakti chai

Kui sa sööd natuke liiga palju või tahad lihtsalt ravida puhitus-ayurveda kokk Meredith Klein, kas sa oled katnud. Tema kofeiini- ja suhkruvaba chai kasutab vürtse nagu kardemon, apteegitillik, ingver, tärni aniis ja lagrits, et edendada hea seedimist. Oh, ja see on hull maitsev.

Koostisosad
2 spl rohelist kardemoni kauna
2 spl apteegitilli seemneid
1TBSP terved nelk
1TBSP tükeldatud kuivatatud lagritsa juur
2 kaneelipulka
6 terve tähe aniis
2 -osaline värske ingver, viilutatud õhukesteks ümmargusteks
3 tassi vett
3 spl rooibose teelehed
3 tassi pähklipiim

1. Keskmise kuumusega potis röstige kardemoni, apteegitilli, nelki, lagritsa, kaneeli ja tähtede aniisi kuni lõhnavani, umbes 5 minutit. Segage sageli, et vältida vürtside põletamist. Lisage ingver ja vesi ning laske kõrgel kuumusel keema. Vähendage kuumust keskmise madalama, katke ja keetke 20–30 minutit. Lülitage kuumus välja, kuid jätke vürtsid leotama kaetud potti vähemalt 2 tundi või kuni 10 tundi.

2. Vahetult enne serveerimist viige vürtside keetmine kõrgel kuumusel keema. Eemaldage tulelt ja lisage teelehed. Laske järsul 8–10 minutit, seejärel kurnake läbi juustuga vooderdatud peenvõrgu sõela, visates tahked ained ära. Tagastage tee madalal kuumusel potti ja segage piim. 5–10 minuti pärast on chai valmis teenima.

3. Igasugust järelejäänud chai saab jahutada kuni 3 päeva. Enne serveerimist kuumutage.

Jessica Koslow's Rooibos tai jäätee

Jessica Koslow on Hot Spot Sqirl peakokk ja omanik, kes oli FACT-i alustamine väikese moosifirmana. Ta on tuntud vanakooli idee võtmise ja selle täieliku leiutamise eest. Näitus A: see Tai jäätee, mis on valmistatud kardemoniga (selgub, et kõik armastavad seda) ja nelk. Kõrvalmärkus: öeldakse, et Rooibos võitleb unetusega, nii et see on üks tee, mis on magamamineku jaoks ohutu.

Koostisosad
4 tassi vett
2 spl lahtist Rooibose teelehti või 4 Rooibose teekotti
3/4 tassi suhkrut
1 roheline kardemoni kauts
2 nelki
Purustatud jää serveerimiseks
1/2 tassi täis rasvasisaldusega kookospiim serveerimiseks

1. Kombineerige väikeses kastrulis vesi, tee, suhkur, kardemoni ja nelk ning tooge keema, segades suhkru lahustamiseks. Haudage mõni minut ja eemaldage siis kuumusest ja laske 30 minutit kuni 1 tund leotada.

2. Kurna jahutatud teed läbi juustuklotiga vooderdatud peene silmaga sõela, visates tahked ained ja kõik teekotid.

3. Täitke 4 kõrget klaasi purustatud jääga. Vala pingetega tee prillidesse, jättes ülaosale natuke ruumi. Valage igasse klaasi 2 supilusikatäit kookospiima ja serveeri segamiseks pika käega lusikaga.

Kui suhtute põletiku vastu võitlemisest tõesti tõsiselt, aitavad see söögiplaan ja toidupüramiid teid.