10 tervislikku suvise kurkumi retsepti, mis löövad äärekivi põletiku

Kurkum on põletik, kuna kapten Marvel on Thanose: tagumiku kisa. Kui põletikuvastane vürts on juba pikka aega olnud klambriks Aasia ja India köögis, on läänemaailm lõpuks tabanud, et kurkum pole kehale metsikult kasulik, vaid maitseb ka üsna väga suurepäraselt.

Võite talvel juba nautida kuuma tassi kuldpiima või kasutada vürtsi kreemjates suppides ja ahjus röstitud maguskartulis. Aga kuidas on suvega? Olen siin heade uudistega: kurkum on suurepärane viis kuumuse toomiseks (sans higi) ja võib olla tähemängija paljudes ootamatutes kohtades jääpopidest kuni kreemja salatikastmeteni. Kas su suu kastmine on veel?

Jätkake 10 põletikuvastase suveretsepti lugemist, kõigil peaosades kurkum.

1. Kurkumiga infundeeritud jääpopsid

Mõelge sellele külmutatud suvise maiuspala täiskasvanud versioonile, mida te lapsena kasutasite. Suhkruga koormamise asemel on peamine koostisosa kurkum. Löö kuumus, kuni võitlete põletikuga? Nüüd on see suur võit.

2. Sparglisalat kurkum Tahini kastmega

Töötage vürts värske suvesalatiga selle loodusliku Ella retseptiga, mis kasutab hästi sparglit, mis on praegu hooajal. Valmistatud Feta ja Kamutiga, see on piisavalt lihtne, et keegi salatirabast välja saada.

3. Ananassi kurkum smuuti

Isegi inimesed, kes eelistavad mune hommikusöögiks. See Gimme'ist on tehtud kookosvee, ananasside tükkide, apelsini, ingveri, chia seemnete, musta pipra ja muidugi kurkumiga. Musta pipart lisamine aitab teie kehal kurkumit paremini imada, ananass ja ingver toetavad aga head seedimist. Mitte liiga räbal, kuidas päeva alustada!

4. Maroko röstitud küüslaugupesto ja india pitsa

Vahusta see, pepperoni-you suudad oma pitsa kurkumi ja mõne muu koostisosa abil huvitavamaks muuta. Tomatikastme asemel kasutab see poolküpsetatud saagi retsept pesto baas-a-kergemat tunnet kui raskem punane, mida võite ihaldada kergematel kuudel. See on lisaks ka kašupähklitele lisavalgu ja krõpsu jaoks.

5. Mango kašupäikest päikesepaiste hammustused

Need kurkumiga infundeeritud valguhammustused minu uutest juurtest toetavad teid pikkadel suvistel matkadel. Lisaks peaosadele on need valmistatud kašupähklite, mango, kookospähkli, mesi, vanilli, laimi ja meresoolaga. Kurkum lisab muidu magusale suupistetele natuke tangu.

6. Kurkumi hummus

Siin on lihtne viis, et saada rohkem põletikuvastast vürtsi, kui lihtsalt sõpradega hängib ja soovite väikest suupisteid. Kaevu viisakalt+hea heaolu nõukogu liige Lily Kunin, koostisosade nimekiri on puhas ja lihtne: kikerherned, küüslauk, tahini, sidrunimahl, kurkum, punase pipra helbed, sool ja vesi. See on sõna otseses mõttes. Nägema? Lollikindel.

7. Suvised tacod kurkumi oa-spinachi täidisega

Taco Night on suvel haripunktis, sest nii paljud värsked köögiviljatäidised on nüüd hooajal. (Cilantro salsa, igaüks?) See HeavenLynni tervislik retsept kasutab kurkumit, tehes selle kiudainerikkaks oa-spinach-täidiseks. Valmistatud ka küüslaugu, köömne ja oreganoga, see on salajane kaste oma taco mängu täiendamiseks.

8. Nulljäätmete kurkum avokaado smuuti kauss

Kas suve jooksul on midagi värskendavamat kui smuuti kauss? Selle retsepti lahe asi on see, et annab näpunäiteid koostisosade osade kasutamiseks, mis muidu ära visata, näiteks kurkumijuurikoore salvestamine, et hiljem kurkumi tee valmistada. Põletiku vastu võitlemine, päästdes samal ajal planeedi? Päris vägev.

9. Kuldpiim ja ingveri smuuti

Aurutatud tassi kuldpiima maitsmiseks võib olla liiga kuum, kuid Vegukate tõestab, et kurkumi toonik on tegelikult sama nauditav jahutatud smuuti kujul. Proovige seda retsepti abil, mis sisaldab kõiki tavalisi kahtlustatavaid (Alt-Milk, kurkum ja ingver), ühendades selle mõne ootamatu koostisosaga nagu lillkapsas (kiud!) ning chia ja kanepiseemned (valk!).

10. Terakauss kurkum Tahini kastmega

Teraviljad on tervislik suvine klambr. Kaste sellesse retsepti armastusest ja sidrunidest, mis on valmistatud kurkum, tahini, sidrunimahl, oliiviõli, küüslauk, meresoola ja pipraga. Pärast kreemja ülaosa piitsutamist lakkute sõrmedega puhtaks.

Suvetoidu inspo kohta leiate lisateavet nende 15-minutiliste õhtusöögiretseptidega ja liituge Well+Good'i privaatse Facebooki grupiga, Cook koos meiega.